重生不当老黄牛，夺回军官未婚夫 第186章：炮制药材(第2页/共2页)


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’，待麸皮炒至微黄、冒出香气的时候，再下当归，否则麸皮炒焦会发苦，影响当归的药性。

    火温慢慢升高，麸皮在锅里翻滚，淡淡的麦香渐渐弥漫开来，袁绣的额角渗出细密的汗珠，鬓边的碎发贴在脸颊上，却丝毫不敢分心，手腕不停翻动竹铲，确保每一片当归都能均匀裹上麸皮。

    锅里的药材在火上慢慢变色，教室里弥漫着炒焦的香气、醋香、酒香。

    有人手忙脚乱，火大了差点炒糊。

    有人沉稳老练，火候把控的恰到好处。

    比如夏阳同学。

    张教授在灶间来回走动，时不时伸手摸一摸锅温，捏起一片尝一尝。

    “记住，炮制不到位，药性出不来，炮制太过，药效就散了。”

    “你们将来是要给人看病的，手上这一刀、一铲、一火，都是人命关天。”

    有学生小声问：“老师，书上不都写着克数和时间吗？”

    张教授笑了笑，从袁绣的锅里捞起一片炒好的当归片递过去。

    “纸面上是死规矩，山里的气候、泥土、年份都不一样。中医的功夫，一半在书里，一半在手上，只看死书，是学不好中医的。”

    说完后，转头又和袁绣道：“这当归炒得可以，不错！”


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