老王笑呵呵的回应,「好吃就行,好吃就行。」
老王很满足,作为厨师,最幸福的事情就是做出来的东西受人喜欢,得到认可。
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可袁朗和齐桓看着大快朵颐的张安邦,有点绷不住了,这也行?
不是,话说你看着这红不刺啦的豆腐脑,颤巍巍丶浓油赤酱红烧肉是想不起来两个小时之前的画面吗?
你是怎麽吃下去的?
张安邦干完一碗豆腐脑,抬头看看愣着的两人,「吃啊,怎麽不吃啊?
这豆腐脑可是人间美味啊,尤其老王班长这做的,正宗的高唐老豆腐的味。」
齐桓咽了一口唾沫,「副中队长,你看着,不,应该说吃着这玩意不感觉恶心吗?」
「恶心,为什麽要恶心?」张安邦下意识的回答,「除非你往豆腐脑里面加糖,要不然我绝对不恶心。」
作为一个坚定的咸党,张安邦认为往豆腐脑里加糖或者糖浆蜂蜜的行为是绝对的异端。
「额,我说的不是这个,」齐桓小心的开口道,「副中队长,你看这玩意,就没想起点什麽?」
袁朗也眼神里有点好奇的盯着张安邦。
「等一下哈,」张安邦说完又去舀了一碗豆腐脑回来。
「看看你们那眼神,我告诉你们,听好了,
祖国是心底的山海
浩荡,滚烫
美食是人间的烟火
温柔,绵长
这世间
唯有二者
不可辜负
嘿嘿,你们就是好奇上午那点事,对吧?」
袁朗轻轻点了点头,回味着张安邦刚刚念的现代诗,唯有祖国和美食不可辜负。
有意思,这是将对国家的热爱和对生活的热爱结合在了一起,既有家国大义的情怀,又有人间烟火的温暖,情感表自然又真诚。
豪迈,温暖,宏大的祖国与细碎的美食,两种意象碰撞。
家国大义与人间烟火形成对比又彼此交融,这种反差感,简单却有力量,平淡却藏深情。
这小子东西不少啊。
只见张安邦又吃了一勺豆腐脑后开口道,「那都是小事,在我眼里人渣不算人,影响不到我的,尤其是在美食面前。
你们不知道吧,我小时候跟着看人家杀猪的,那家伙,那场面,血一喷老远。
还有那直接喝鲜猪血和吃生肥油的。
在我脑子里,看了档案上那些家伙所犯的累累罪行之后,就自动将他们划归为人渣行列。
上午那场面想起来和小时候看的场面其实相差不了太多,影响不大,尤其不能影响我享受美食。」
袁朗和齐桓对视一眼,想到了自己当初的表现,轻轻摇了摇头。
看来,吃货的世界果然不一样,不是我们一般人可以理解的。
两人也不再纠结,大快朵颐起来。
就听一声叹气传来,「唉,这要是在配个油条就好了。
酥脆的油条泡进咸鲜的卤汁里,吸满汤汁后外软内韧,和滑嫩的豆腐脑口感互补。
咸香浓郁,饱腹感拉满,实在是人间享受啊。」
坐在对面的齐桓听着这播音腔,感觉有点上头,「副中队长,听你这话,总感觉你也没吃过多少好东西。
这玩意是不错,可也没有你说的那麽好吃吧。」
「额,吃你的饭吧。「张安邦一秒破功,两辈子了,还真没吃过什麽好东西。
什麽一尺长的龙虾,脸盆大的帝王蟹,鱼翅,鱼子酱,他是真没吃过。
以他的工资和存款倒是可以尝尝这些东西,只不过这些东西真不在他的消费清单上。
直白点说,他就是个平民吃货,享受日常美食。
「哈哈,」袁朗看着张安邦黑里有点透红的脸,忍不住笑了起来。
结果没笑完就听张安邦幽幽的声音传来,「中队长,你这准备也不大行啊,冲击力不够。
要我说你就得弄点什麽红油脑花,那个才够劲。」
张安邦说着比划起来,「一方粗瓷碗,又鲜又白又嫩的脑花卧在碗底,状如凝脂。
每瓣脑叶上细密的沟壑与褶皱,像凝脂捏出的浅纹,又似温润白玉上自然形成的肌理,纹路蜿蜒柔和,顺着脑叶的弧度分布,立体轮廓超强。
像刚点好的嫩豆腐脑,却又更显绵密腴润,似凝未凝。
滚烫的红油泼辣地浇淋而下,红亮澄澈的红油裹着脑花,顺着肌理的纹路缓缓浸润,勾勒出红白相间的鲜明轮廓。
艳红的油汁稠亮如琥珀,记住一定不要有颗粒状的辣椒面和白芝麻。
经典的翠绿葱花更是不要放,就是要它红得热烈,白得温润,纯粹的红白相间,这样才有足够的视觉张力。
想想看,嫩白的脑花
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