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四合院：我的合成匣子 第195章 准备过年菜(第1页/共2页)
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“好嘞！” 何雨水乖乖接过，蹦蹦跳跳地出门了。
傻柱不回来，做饭自然就是陈有才全包。他一边收拾鱼杂，一边听着何雨水在旁边叽叽喳喳。
“陈大哥，其实我觉得那些鱼肉还不如鱼杂好吃呢！” 何雨水笑眯眯地说道，一脸满足。
“呵！也就你这小丫头敢这么说。” 陈有才无奈地摇了摇头，笑着说道，“你这是饱汉不知饿汉饥，这年头，多少人家一年到头都吃不上一口正经鱼肉，你倒好，还嫌鱼肉不如鱼杂香。”
他心里暗暗想着，也就是这丫头，跟自己上辈子的闺女，长得有几分相似，要不然……这小丫头以前在院子里，也是天天吃不饱、被人嫌弃的主，现在跟着自己，总算能顿顿吃饱、顿顿有肉了。
陈有才不再多说，让何雨水自己在旁边玩，他则专心准备晚饭。把鱼杂彻底清洗干净，改刀切成均匀的小块，再配上葱姜蒜、干辣椒，又拿出几个野鸡蛋，准备煎一盘金黄喷香的鱼子。
灶火一点，铁锅一热，香味 “噌” 地一下就冒了出来，爆炒鱼杂的鲜辣、煎鱼子的浓香，混在一起，飘得满院子都是，甚至飘到了隔壁几家。
四合院里闻到香味的人，一个个心里酸溜溜的，暗地里骂娘的不在少数，可谁也不敢真的上门来找麻烦。
陈有才和何雨水两人，围着小桌子吃得饱饱的，浑身暖洋洋的。刚收拾完碗筷，院门外就传来了何雨柱的脚步声，显然是下班回来了。
傻柱一进门，闻到屋里还没散完的鱼香味，顿时一脸懊恼，直呼自己没口福。在陈有才这里又拿了十根合成香烟，宝贝似的揣好，这才带着何雨水乖乖回了家。
院子里重新安静下来，陈有才独自坐在小板凳上，掏出烟斗点燃，慢悠悠抽了一口，抬头望着天上那弯清冷的下玄月，心里忽然一阵空落落的。
没几天就要过年了……来到这个世界的第一个年，可他心里，想的全是后世的妻儿老小。
想起以前过年，家里两个小宝贝围着他打转，叽叽喳喳说个不停，打打闹闹，热闹得不行。老婆温柔贤惠，把家里打理得井井有条，一家人围在一起吃饭、聊天，那才叫过年。
想着想着，烟斗里的烟火不知不觉就熄灭了，他却浑然不觉。
“唉…… 也不知道，还有没有再见到她们娘仨的那一天……”陈有才轻轻叹了一声，双目之中，满是深深的思念和说不出的落寞。
在院子里静了好一会儿，他才压下心头的情绪，转身关好房门，闪身进入秘境之中。
念头一动，鱼塘里立刻飞出几十条一米多长的大鱼，鲤鱼、草鱼、鲢鱼，一条条肥硕健壮，活蹦乱跳。陈有才的精神力化作无数锋利的刀刃，刮鳞、开膛、去骨、清洗，动作行云流水，短短片刻就把所有鱼处理干净。
他把处理好的大鱼一条条放进合成面板，再依次加入盐、香料、调味品以及少量可燃木材，点击合成。不过片刻功夫，几百斤色泽红亮、咸香浓郁的腊鱼就全部做好了，整整齐齐码放在一旁，看着就让人心里踏实。
紧接着，陈有才又从养殖区拉出五头野猪，每一头都在一百五十斤到两百斤之间，个头壮实。他熟练地宰杀、褪毛、清理内脏，所有内脏都被他小心翼翼收进时间静止的背包空间，保持最新鲜的状态。
清理干净的野猪肉，两头直接合成腊肉，剩下的三头被他仔细分割：一部分切成薄片，做成金黄焦脆的过油肉；一部分剁成小块，炸成外酥里嫩的小酥肉；排骨则焯水后炖煮得软烂入味，专门留着冬天涮火锅。
野猪头、猪脚、猪尾，再加上那些处理好的内脏，全部被他扔进老卤锅里卤制，卤汤翻滚，香气浓郁，卤好之后不管是直接吃还是涮火锅，都是一等一的硬菜。
陈有才一边忙碌，一边在心里盘算着过年的吃食。
他想起小时候在农村，每到小年过后，父母就开始忙着准备年货：炸鱼块、炸酥肉、炸丸子、炖骨头、烧肉、蒸馒头、做花卷…… 那时候的年，才有真正的年味儿。
后来随着年纪越来越大，年味儿一年比一年淡，到最后连炮仗都不让放了，过年也就只剩下一个形式，再也没有小时候那种期待和热闹。
而现在，他要在这个缺衣少食的年代，凭着自己的秘境和合成能力，把小时候那种浓浓的年味儿，一样一样重新做出来。
寒冬腊月，大雪纷飞，屋里支起一口火锅，汤底翻滚，里面放上酥肉、粉条、冻豆腐、白菜、酸萝卜、排骨块、油炸鱼块、萝卜丸子，还有各种卤得喷香的内脏……再烫上一壶温热的好酒，一个人慢慢吃、慢慢喝，从早吃到晚，那滋味，简直是神仙都不换。
尤其是一碗热乎乎的过油肉炖粉条，配上三五个暄软的二合面馒头，在这个年代，绝对是顶破天的极品美
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