美利坚厨神，从荒野独居开始 第110章 109我叫老黑，老黑的黑(第2页/共2页)


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  「这个部位雪花纹路清晰，肥瘦相间，在我们大夏被称之为肥羊，无论怎麽烹饪都是最佳的部位之一。」

    简单介绍了两句，锋利军刀贴着肉砖边缘一刀切下，薄薄一片羊肉卷曲着掉了下来。

    「嚓」

    「嚓」

    每切一刀，就能听见清晰的摩擦声，那是切割冻肉时特有的声响，跟割纸张的声音十分相似。

    这麽薄的肉？

    爱莉安娜眼底浮现出浓浓的疑惑。

    抬头。

    对面的三个大男人更是一头雾水。

    不一会儿，一公斤左右的肥羊全部被切割成了羊肉卷，杂乱地摞在木板上铺开。

    想了想，他又切了块羊油下来，直接丢进平底锅里，架在烤网上，从火堆里夹了几块熊熊燃烧的木头过来堆在下面。

    在橘红色火舌不安分地舞动下，羊油渐渐开始融化。

    筷子夹着转动两圈，锅底立刻涂上薄薄一层羊油。

    类似的操作几人已经在视频画面里看过无数次，倒并不觉得惊讶，反倒是愈发疑惑起来。

    切成这麽薄的羊肉，还是冻着的，到底要怎麽烧？

    难道直接丢进锅里炒？

    疑惑间，汤锅里的雪已经完全融化，半锅左右的水量差不多刚好将羊棒骨淹没。

    眼看着水面漂浮起大片气泡，林宸抓起一把肥羊卷丢进去快速搅动几下，软化变色后立即夹出来。

    如此反覆几次，木板上堆成小山的羊肉卷消失不见，取而代之的是散发着大片白雾的半熟粉嫩肉片。

    平底锅中的羊油几乎完全被熬化，体积缩小大半，被煎成类似油渣的形态。

    林宸摊开手掌试了试温度，满意点头，遂将方才切好的大葱丝全部下了进去。

    「滋啦」」


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