今儿是?曹少芳主厨,她的手艺没有婆母好,做事麻利却毛。现在做豆酱赚了钱,家里?头的伙食也改善了许多,特地炖了一根猪脚,用黄豆炖的。
下的料也简单,两块姜和?少许盐就打?发了。用柴火慢炖,要把猪脚炖得软烂脱骨,黄豆炖得绵软,汤才浓郁。
这是?马氏教她的。
前头的苦夏着实辛劳,张大郎修水渠,婆媳做豆酱,张老儿编簸箕等物,个个手上?都忙,入秋了给家人补补身子。
荤食带来的肉香从庖厨弥漫到外头,张大郎挑谷子回来闻到那滋味直流哈喇子,想着干完活有好吃的,盼头十足。
快到中午时,两个崽子还在田里?舍不?得回来,也不?怕被太?阳晒得黢黑。
三岁多的妹妹闻着肉香馋得不?行,曹少芳给她舀了一坨瘦肉撕成几块给她。小家伙也不?怕烫,狼吞虎咽几口就吃了,还要。
接连吃了两坨瘦肉,曹少芳就不?再投喂,娃娃家肠胃弱,怕积食。
也在这时,马氏回来,调了个蘸料。他?们家现在豪气得很,还调了两种?口味,一种?豆酱,一种?酸辣口。
没有辣椒,用的是?茱萸。
曹少芳去喊父子回来吃饭。
一根猪脚,四个大人三个娃,一顿就吃得精光。
猪皮绵软入口即化,蹄筋又糯又弹牙,黄豆炖的汤包裹着油脂,又鲜又浓郁。
酸辣口的蘸料特别送饭,经过一个苦夏的磋磨,人们的胃口好得出奇。
张小龙憧憬道?:“阿娘,若是?以后顿顿都有肉吃,那该多好。”
曹少芳不?客气敲了他?一记,“小子想得倒挺美,让你帮忙洗豆子时偷懒,现在倒有脸盼着顿顿有肉吃了。”
张大郎的脸皮比儿子要薄点,“三五天吃一回也不?错。”
人们皆笑。
张老儿喝了一碗汤,厚重的油脂还糊嘴哩!
似乎在那一刻,所有辛劳都
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