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四合院,全家进城,家里好多大佬 第42章 焦成栋牵线(第1页/共2页)


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    焦成栋说完总结道:“第二次做,能做到这个程度,我相信明仁确实很有做菜的天赋。”

    “哈哈,我说的没错吧!”萧清树高兴的大笑,他只能算个饕客,焦成栋可是专家,他的话更权威。

    焦成栋笑道:“清树大哥,明仁绝对能成为一名优秀的厨师。”

    “好啊!”萧清树感慨万千,随后说:“大家都别看着,都尝尝味道。”

    焦家孩子没动,而是看向焦成栋。

    “不用看我,自己拿筷子。”

    早就按捺不住的焦家孩子赶紧跑去厨房把筷子拿过来,分给萧明仁兄弟以后,开始尝起来。

    一时间屋里全是吸哈吸哈的声音,可是众人的筷子一点没停下,3斤多的鱼没多久就吃的精光,胆子大的甚至想端起大碗喝汤。

    洪于花开始收拾碗筷,准备中午的午饭。

    焦成栋和萧清树坐在正房的椅子上,焦成栋看萧明仁的眼神就像看亲儿子,这个厨艺天赋是他从来没有见过的。

    “小焦啊,我的想法是让你想想办法,给明仁找个川菜师父,毕竟他现在做的就是川菜。”

    焦成栋急了,这么好的苗子学什么川菜,“清树大哥,学什么川菜啊,“鲁苏粤川”四大菜系,我鲁菜居首,

    咱家有这个条件,孩子有这个天赋,怎么能让他学川菜呢。”

    萧清树苦笑,“小焦啊,我明白你的意思,也知道明仁学鲁菜最好,

    可是他没做过鲁菜啊,万一他的天赋就在川菜上面呢?”

    焦成栋急了,“这还不简单,咱现在就去厨房,我亲自做一道菜,然后再给明仁讲解其中关键,让他试着做一道,咋样?”

    萧清树想了想,“也行!”

    毕竟萧清树不认识川菜师父,要是萧明仁在鲁菜上的天赋不错,当然更简单。

    洪于花和包苹正在厨房洗菜,突然被进来的焦成栋吓了一跳,70岁的人万一滑倒,后果不堪设想,

    “爹,你进厨房干嘛,有我们就行。”

    “没事,我来试试明仁在鲁菜上的天赋。”

    焦成栋在买回来的菜里翻了翻,抬头说:“就做个锅塌豆腐吧。”

    说完,不顾洪于花和包苹的劝阻,围上围裙就开始处理豆腐。

    萧明仁眼都不眨的看着焦成栋的做法,明亮的眼睛像录像机一样,把做菜的整个过程全部装进脑子里。

    虽然焦成栋已经几年不上灶,可是几十年的经验没有丢,手法娴熟,火候拿捏的非常到位,

    做菜的过程游刃有余,轻轻松松就把一道锅塌豆腐做了出来。

    “明仁,过来尝尝看!”

    萧明仁品尝的时候,焦成栋开始讲解做菜的整个过程,以及需要注意的事。

    等他说完以后,萧明仁开始动手,和刚才一样,虽然动作慢,但是流程没有出错,完整的把菜做了出来。

    焦成栋点了点头,没有一点基础却能完整复刻整个过程,凭这份记忆力和对火候的感知,他就是天生的厨师。

    萧明仁把菜盛出来,忐忑的看着焦成栋和萧清树。

    两人拿起筷子尝了尝,萧清树闭着眼睛不说话,焦成栋放在筷子说:“味道基本合格,不过火候,以及食材的处理给有调味料的比例还要好好学习。”

    他和蔼的看着萧明仁,语气像在欺负无知小朋友,“明仁啊,我和你太爷爷是一辈子的朋友,我给你找个鲁菜师父怎么样?”

    “哼!”萧清树睁开眼睛,“小焦,你不要给我打马虎眼,明仁做的水煮鱼就是比这个锅塌豆腐要好,他在川菜上的天赋绝对比鲁菜高。”

    焦成栋有些尴尬,“清树大哥,厨艺天赋只要有,不管学那个菜系都差不了,我觉得明仁学鲁菜没什么错。”

    萧清树拉着焦成栋去外面嘀咕半天,回来说:“明仁,我们商量好了,你焦太爷给你找个川菜师父,等你出师以后在学鲁菜。”

    “……,听太爷爷的!”

    “好,就这么定了!“萧清树让萧明仁学川菜有自己的想法,只是不好在外面说。

    “小焦啊,你认识川菜师傅吗?”

    “清树大哥,我已经不是当年的小学徒了,现在的我,在整个四九城厨师行里算是辈分最高的一辈,整个四九城的厨师就没有我不认识的。”

    萧清树没觉得他吹牛,自古以来,别处的人来本地找饭吃,肯定要拜码头,勤行虽然不像武馆一类严格,却也要打招呼,否则你的店就开不下去。

    “要说四九城最有名的川菜师傅,青城酒家的吴玉生全是顶头的,他来四九城6年多,硬生生闯出了偌大的名头。”

    萧清树大喜,“你认识?”

    焦成栋自得的说,“那是自然,这样吧,咱们吃过午饭就去青城酒家,下午他们正好休息。”

    “不需要准备什么东西吗?”

    “不用,今天过去只是打个招呼,真要拜师,肯定会选个好日子,把四九城
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