下午四点多,餐厅里已经坐了不少人。
有刚看完日场演出的观众,也有本地的老顾客,大家低声交谈着,刀叉与瓷盘碰撞的声音清脆悦耳。
领位员是个头发花白、系着围裙的老先生,看到他们,露出和蔼的笑容:“下午好,两位有预订吗?”
“有,姓徐,两位。”徐烨礼貌地点头后说道。
“啊,是的,请随我来。”老先生领着他们穿过主厅,来到一个相对安静的角落。
这里靠着一扇小小的菱形玻璃窗,窗外是洒满冬日阳光的庭院。
桌子之间用深色的木屏风隔开,形成了半私密的空间。
桌上铺着红白格子的棉布桌布,摆着简单的锡制餐具和一杯新鲜的野花。
“这里是剧院演员们常坐的位置。”老先生眨了眨眼,语气里带着点骄傲,“劳伦斯·奥利弗、朱迪·丹奇、伊恩·麦克莱恩……都在这儿吃过饭。”
杨川好奇地环顾四周,墙上确实挂满了签名照片,有些已经泛黄模糊,有些还很新。
他能认出其中不少面孔,都是英国戏剧界鼎鼎大名的人物。
“两位今天想吃点什么?”老先生递上菜单,那是手写在羊皮纸上的,字迹优美,“今天的特别推荐是威灵顿牛排,不过徐先生之前交代过,要点些清淡的。”
徐烨接过菜单,快速浏览后点了餐:“一份烤鸡胸肉配春季蔬菜,一份香煎鳕鱼配豌豆泥,都要少油少盐。前菜要一份蔬菜汤和一份烤布里奶酪沙拉,饮料要一壶伯爵茶和一杯苹果汁。”
“好的,请稍等。”老先生记下点单,脚步轻快地离开了。
杨川托着下巴看着徐烨:“为什么特意要吃清淡的?”
徐烨抬眼看他,目光在他还有些倦意的脸上停留片刻:“你觉得呢?”
杨川脸一热,瞪他一眼后移开视线,转而打量起周围的环境。
油灯的光晕在深色的木桌上投下温暖的光圈,壁炉的火光在对面墙上的铜锅和锡盘上跳跃。
邻桌传来低声的谈笑,混合着食物的香气,营造出一种温馨而怀旧的氛围。
“这里真好。”杨川轻声说,“感觉像是走进了某个老电影里。”
“这家餐厅从十六世纪就开始营业了,比莎士比亚剧院的历史还长。”徐烨说,“据说莎士比亚本人也来过。”
“真的?”杨川睁大眼睛。
“传说而已。”徐烨微笑,“不过几百年来看过无数演员和观众,故事总是很多的。”
这时,前菜上来了。
蔬菜汤盛在厚厚的陶碗里,汤色清亮,能看到里面切成小丁的胡萝卜、芹菜、洋葱和土豆,撒着新鲜的欧芹碎。
杨川舀起一勺,热气带着蔬菜的清甜扑鼻而来。
汤的味道很纯粹,就是多种蔬菜熬煮出的自然鲜甜,盐放得很少,正好适合他现在敏感的肠胃。
烤布里奶酪沙拉最令人惊艳,一大块圆形的布里奶酪被烤得表面微焦,内里却完全融化,刀一切就流出浓稠的乳白色奶酪。
奶酪下面是混合了芝麻菜、嫩菠菜和火箭菜的新鲜沙拉,淋着简单的橄榄油和巴萨米克醋。
烤奶酪的醇厚奶香与沙拉的清爽微苦形成绝妙搭配,温暖与冰凉在口中交织。
“这个好好吃……”杨川切下一小块融化的奶酪,放在一片芝麻菜上送入口中,满足地眯起眼。
徐烨看着他享受的样子,眼神柔和。
他把自己那份蔬菜汤也推过去一些:“多喝点汤,暖胃。”
主菜很快也上来了。
徐烨的烤鸡胸肉处理得恰到好处,外表煎出漂亮的金黄色,内里却依然嫩滑多汁,完全不会柴。
搭配的春季蔬菜——芦笋、荷兰豆、小胡萝卜——只用少许橄榄油和香草烤过,保留了食材本身的清甜。
杨川的香煎鳕鱼同样出色,鱼皮煎得酥脆,鱼肉雪白细腻,一叉下去就分成蒜瓣状。
豌豆泥被打得极其顺滑,淡绿色的泥状物散发着豌豆特有的甜香,与鱼肉相得益彰。
所有的调味都很清淡,少盐少油,但正因为简单,反而突出了食材本身的好品质。
“这个烤鳕鱼真不错,比昨天在茶室吃的还要嫩。”
“尝尝我的鸡胸肉,味道也不错。”徐烨切下一块自己的烤鸡胸肉,放到杨川盘子里。
杨川杨川尝了一口,眼睛亮起来:“好吃的,应该是放了黄油之后低温烤的,口感没有那么老。”
伯爵茶的香气清淡优雅,苹果汁冰凉清甜。
窗外,冬日的阳光渐渐西斜,在庭院里拉出长长的影子。
吃到一半时,邻桌来了几位客人,看打扮像是刚下台的演员——有人脸上还带着残妆,有人说话时带着明显的舞台腔调。
他们点了啤酒和炸鱼薯条,很快就开始热烈地讨论起刚才的演出,说到激动处还会比划动作。
杨川悄悄听着,觉得
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