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一锅红烧肉,成了我的留学通行证 第426章 开业&采访(二合一)(第1页/共3页)


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    试营业结束后的几天,杨川几乎忙得脚不沾地。

    每天放学之后,先到餐厅检查食材配送,然后带着李浩一起培训新员工。

    自动炒菜机和自动分菜分饭机的操作并不复杂,但要让每个人都能熟练使用,还是需要反复练习。

    餐厅使用的食材质量绝对是最好的,全都由杨川从系统这边下单,每天准时送到餐厅,采购单和发票都会送到李浩这边进行统计。

    他还从系统商店购买了一台自动点餐机,机器就立在餐厅大门右侧,外壳是亮黑色的,屏幕有32英寸,触控反应灵敏。

    “不会用手机小程序的客人,可以在这里自助点餐。”杨川演示着操作流程,“选择语言——英语、中文、法语、西班牙语都有。然后浏览菜单,点击图片就能看到菜品详情,加入购物车,最后刷卡或投币支付。打印小票,凭小票取餐。”

    “这个好!”艾丽兴奋地说,“我奶奶就不会用智能手机,但她肯定会用这个。”

    “而且能分流。”李浩补充道,“试营业那天我就发现了,有些年纪大的客人站在门口研究小程序,耽误时间。有了这台机器,他们可以直接操作,我们的服务生也能帮忙。”

    另外,他还开辟了一个打包窗口,餐厅左侧原本有一扇小窗,平时用来通风。

    杨川请工人把它改造成了外卖窗口,内外都安装了保温台和传送带。

    窗口外搭了个简易雨棚,地上贴了一米线,还放了两排塑料凳供客人等候。

    “打包窗口只供应盒饭,不堂食。”杨川在员工会议上强调,“菜单和小程序同步,种类固定是六样:每天两个大荤,两个小荤和两个素菜。每份打包盒饭标配三菜一汤,价格比堂食便宜50便士。”

    “为什么便宜?”凯特不解。

    “鼓励打包,减轻前厅压力。”李浩解释道,“而且打包不用占座位,翻台率能提高。最重要的是老板说过,咱们的初心是让更多人方便地吃到好吃的中餐。有些上班族时间紧,打包带走是最合适的。”

    杨川点头:“没错。打包窗口从上午11点开到晚上8点,和堂食时间错开高峰。本和詹姆斯,你们两个轮流负责窗口,安娜和凯特辅助。记住,速度要快,态度要好。”

    “明白!”四个年轻人齐声回答。

    正式开业的日子定在周四。

    周三晚上,杨川带着所有人做了最后一次全面检查。

    前厅的桌椅擦得锃亮,菜单牌立在每张桌上,扫码点餐的二维码贴在显眼位置。

    后厨的食材分门别类放好,调料瓶排列整齐,两台自动化设备闪着待机的蓝光。

    打包窗口的保温台通了电,热风呼呼地吹着。

    “好了。”杨川站在餐厅中央,看着这群穿着黑色制服,胸口绣着金龙的伙伴们,“该做的都做了。明天,就看我们的了。”

    “加油!”众人齐声喊道,眼睛里闪着光。

    周四上午十点,Yummy餐厅还没正式开业,门口就已经热闹非凡。

    深色木底金字的招牌在冬日的阳光下闪闪发亮,两侧悬挂的红色宫灯随风轻摇。

    最引人注目的是门口那一圈花篮——整整二十多个,从餐厅门口一直摆到人行道边缘,形成了一条小小的花廊。

    “我的天……”陈思琪捂着嘴,“这么多?”

    王睿和林嘉明送的花篮摆在最前面,红绸带上写着“恭祝Yummy餐厅开业大吉——校园代理团队敬贺”。

    紧接着是霍普先生一家的,还有丽莎、泰勒他们送的。

    邻居们送的花篮样式各异,但都透着朴实的祝福。

    而最让杨川惊讶的,是摆在正中央的两个特别精致的花篮。

    一个用白玫瑰和淡紫色鸢尾扎成,典雅高贵,红绸带上用漂亮的花体字写着:“祝贺Yummy餐厅开业——巴林顿男爵敬赠”。

    另一个则以向日葵和香槟玫瑰为主,热烈又学术气,落款是:“查尔斯教授携S.U大学金融系全体师生恭贺”。

    “他们怎么会……”杨川看着那两个花篮,一时不知该说什么。

    李华凑过来,小声说:“我听说巴林顿男爵那边是温斯顿女士通知的,查尔斯教授就更不用说了,他可是咱们的忠实粉丝。不过送花篮这礼节,肯定是跟咱们华人学的。老外一般送贺卡或者香槟。”

    “不管怎样,这份心意太珍贵了。”杨川深吸一口气,“等忙完了,我要亲自写感谢信。”

    十点半,客人们开始陆续到来。

    最先到的是霍普先生一家。

    小杰克今天穿了件红色的小棉袄,像只喜庆的年画娃娃,一蹦一跳地跑在最前面。

    “杨!恭喜开业!”霍普先生今天特意打了领带,手里还拿着个小礼盒,“一点心意。”

    杨川连忙接过:“您太客气了,快请进。”

    “应该的。”霍普太太笑着递上一个信封,“我自己烤的饼干,给你们
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