哐当一声轻响,胡俊峰将那个40升的巨型电饭煲内胆稳稳放在操作台上,揭开盖子。
里面是刚淘洗好,泡足了水分的粒粒分明的大米,米粒吸饱了水分,显得格外饱满晶莹。
“胖虎,电源!”胡俊峰招呼一声,庞虎立刻熟练地找到电源插排,插头怼了进去。
“滴”的一声轻响,电饭煲的指示灯亮了起来,屏幕上跳动着“煮饭”的字样。
另一边,杨川也给那个散发着致命诱惑力的卤肉锅接上了电源。
插上电没一会儿,指示灯就亮了起来,桶壁开始微微发热。
这时,李华已经麻利地将一块崭新的小白板挂在了摊位最显眼的位置,上面用粗黑的马克笔写着今日菜单:
【今日菜单】
招牌卤五花肉饭—£10/份
酱香卤牛腱肉饭—£10/份
奢华双拼饭(猪+牛)—£10/份
(注:每份饭免费配一碗紫菜蛋花汤)
“啧,看着就专业!”庞虎叉着腰,欣赏着李华的字和白板,“咱们这食材用料配上川哥这手艺,绝对良心价!”
价格比在学校摆摊的时候要贵了一些,但主要是贵在食材上,毕竟所有的食材都是用的徐烨庄园里的顶级食材,黑猪肉、和牛肉还有从华国进口的五常大米,再加上摊位费和水电费,成本就不低了,稍微提高一点价格也是正常。
而且这里是英国的首都伦敦,本来消费就高,他们这个价格已经算是很便宜的了。
随着电饭煲开始工作发出低沉的嗡鸣,卤肉锅的温度逐渐升高,那股子霸道醇厚的卤香味越发浓郁和活跃起来。
酱香、肉香、油润的脂香、香料醇厚的香气……它们交织在一起,形成一股几乎肉眼可见的“香气浪潮”,强势地冲刷着周围的空气。
这股浓郁而独特的东方肉香,不同于集市上常见的烤肠、炸鱼薯条、甜甜圈的甜腻或煎牛排的油烟气,立刻吸引了周围路人的注意。
不少人停下脚步,好奇地张望,寻找香气的源头。
“什么味道?好香!”
“闻起来像是炖肉?但比普通的香太多了…”
“是华国摊位那边!快看,他们今天好像卖不一样的东西!”
“妈妈,好香!我想吃那个!”一个被妈妈牵着的小男孩指着摊位,奶声奶气地说。
艾琳娜眼睛瞪得溜圆,直勾勾地盯着卤肉锅:“这、这就是卤肉饭吗?”
杨川笑着点头:“是的,艾琳娜,我们今天主打卤肉饭。用特制的卤汁长时间炖煮五花肉、猪蹄和牛腱子,浇在热腾腾的白米饭上,还会配上清爽的紫菜蛋花汤。”
“卤肉饭……”艾琳娜重复着这个陌生的名词,眼神里充满了毫不掩饰的渴望。
她作为咖啡店主,每天和各种三明治、沙拉打交道,这种浓郁、纯粹的肉食香气对她有着致命的吸引力。
“听着就很棒!”她果断地一拍手,“嘿,杨!快!给我留三份!不不不,现在就预订!我和我的两个伙计,亚历克斯和琳达,今天中午的午餐就是它了!闻到这味儿,我感觉我的帕尼尼都不香了!”
她急切的样子把大家都逗笑了。
“没问题,艾琳娜!”杨川爽快地答应,“三份卤肉饭,记下了!等会儿正式开卖第一个给你打包。”
“太棒了!你是天使,杨!”艾琳娜高兴地比了个胜利的手势,“你们先忙,我得回去盯着我的咖啡机了!记住我的三份啊!”
她风风火火地转身跑回自己的咖啡店,还不忘回头又叮嘱了一遍。
隔着几个摊位,正在排队买热红酒的几个年轻人也频频转头:“嘿,那边新开的?闻起来好香啊!”
“好像是卤肉饭?我在Chinatown吃过一次,味道还不错!”
“哇,现在就想尝尝了……”
路过的脚步不知不觉地在摊位附近放缓,好奇探究的目光越来越多地投射过来。
摊位前,不知不觉已经聚集了七八个被香气吸引过来的客人,正探头探脑地看着菜单板,低声交谈着:
“就是这里了,香味太诱人了!”
“卤肉饭?是那种炖得很烂很入味的肉吗?”
“10英镑一份?菜单看着挺简单,但闻着这味儿就觉得值了……”
“什么时候开始卖啊?”
“不好意思,请大家稍等一下,米饭刚开始煮,大概还要十分钟。”杨川笑着向众人说道。
虽然还没正式开卖,但“Yummy”摊位的存在感,已经因为这霸道无比的香气而直线飙升。
杨川观察着人流,转头对伙伴们说道:“米饭刚开始煮,趁现在客人还不多,咱们分批行动。昨天说好的,抽空去逛逛集市,买点圣诞礼物。大家分批去,控制好时间,一个小时左右差不多就得回来。”
本着女士优先的原则,杨川让安娜和陈思琪先去。
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