一锅红烧肉，成了我的留学通行证 第235章 爆炒腰花(第2页/共2页)


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调味。最后撒入青红椒丝和葱段，快速翻炒均匀，一盘酸辣爽脆的土豆丝出锅。

    整个过程如同行云流水，几乎不超过3分钟。

    简单的食材，极致的火候，是最开胃的佐餐小菜。

    庞虎接过盘子，没忍住偷偷尝了一根，被烫得龇牙咧嘴还不忘夸：“脆！酸辣够劲！”

    杨川作势要敲他脑袋：“再偷吃晚上不许添饭！”

    “我错了我错了！”庞虎抱着盘子溜得飞快。

    引得众人又是一阵哄笑。

    杨川片刻不停歇地继续做下一道菜，热油下入姜末和用料酒、生抽腌过的猪肉末煸炒至变色出油，加入少许豆瓣酱炒出红油。

    西葫芦片下锅，快速翻炒至断生，保持翠绿和脆嫩的口感。调入盐、少许蚝油提鲜，勾入薄芡，让酱汁包裹。

    咸鲜微辣，肉香与瓜果清甜融合，又是一道下饭利器。

    徐烨不知道什么时候走了出来，左手拿着一碗新鲜的蒜末，右手拿着一杯水：“小川，喝点水吧。”

    虽然外面天冷，但煤气灶火力足，灶台边热得很，连炒几道菜杨川确实渴了。

    “烨哥！你来的可太及时了！”杨川仰头灌了半杯，长舒一口气，“爽！”

    爆炒腰花


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