沐小朵作品 一锅红烧肉，成了我的留学通行证全文阅读简介:一锅红烧肉，成了我的留学通行证最新章节 第214章 烤冷面(第1页/共2页)
一锅红烧肉，成了我的留学通行证 第214章 烤冷面(第1页/共2页)
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中午下课，众人返回别墅，就看到门廊前放着几个纸箱，正是他之前通过系统下单的食材。
庞虎和李华一起过来帮忙，三人合力将箱子搬进厨房。
“嚯！川哥，你这‘网购’效率真高！这些食材看起来质量真不错！”庞虎打开箱子，就看到里面整齐码放着真空密封的烤冷面面片、色泽粉嫩纹理清晰的鸡胸肉、金黄细腻的面包糠以及各种调料。
“好了，大家洗洗手准备开工。”
杨川首先着手烤冷面的灵魂——酱料。
他在碗中按特定比例加入蒜蓉辣酱、番茄酱、白糖、少许生抽、香醋，再淋上一点香油，用勺子快速搅拌均匀，调成一种咸甜微辣、色泽红亮诱人的复合酱汁。
他尝了尝味道，满意地点点头，将其装入几个干净的酱料瓶备，浓郁的酱香已经在厨房一角弥漫开来。
胡俊峰洗好手，系上围裙，开始处理鸡胸肉。
他刀工利落，将大块的鸡胸肉切成粗细均匀的长条，切好的鸡条放入一个大盆中。
杨川将适量的盐、白胡椒粉、料酒、少量生抽和几勺清水，调成腌料汁，倒入鸡条中。
胡俊峰戴上一次性手套，开始用力抓拌，确保每一条鸡肉都均匀地裹上腌料，变得黏滑。
最后淋上少许食用油锁住水分，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制。
“至少要腌两个小时，晚上炸出来才够味。”杨川叮嘱道。
陈思琪在水槽边忙碌着，她面前堆着小山般的洋葱和香菜。
她手法飞快，将洋葱剥去外皮，切成细碎均匀的小丁，空气中弥漫开洋葱特有的辛辣香气。
香菜则洗净沥干，切成细末，翠绿的颜色看着就清爽。
庞虎在一旁帮忙，将火腿肠剥去肠衣，同样切成小丁。
切好的洋葱丁、香菜末、火腿肠丁分别装入大号保鲜盒备用。
安娜则清洗着大量的一次性纸碗、包装盒和竹签，为打包做准备。
烤冷面面片被拆开包装，一片片薄如纸、略带韧性的淡黄色面皮被朱利安小心地叠放在几个大盘子里，盖上半湿的厨房纸巾防止风干。
李华当然没有错过这个绝佳的素材收集机会。
他举着GoPro，穿梭在忙碌的伙伴们中间，镜头时而对准杨川调酱时专注的侧脸和那红亮的酱汁特写，时而捕捉胡俊峰用力抓拌鸡柳时盆中诱人的腌料色泽，时而扫过陈思琪快刀切洋葱的利落和那堆积如山的翠绿香菜末，最后还给码放整齐的冷面片和待命的面包糠、油锅来了个全景。
大家的效率在“团队协作效率提升Buff”的加持下确实高了不少，原本预计两个小时的准备工作，一个小时多一点就基本完成了。
“大功告成！”庞虎把最后一盒洋葱丁盖好盖子，拍了拍手，肚子适时地发出一声响亮的咕噜声。
他揉着肚子，眼巴巴地看向杨川：“川哥，这备料备得我都饿了，咱们中午吃啥？”
杨川闻言，目光扫过眼前丰富的食材，嘴角勾起一抹笑意：“就吃烤冷面呗，正好试试味道。”
“烤冷面当午饭？好啊！”庞虎第一个跳起来响应，眼睛放光，“我太想这一口了！”
“同意！我还没吃过烤面呢！”安娜也充满期待，她对这新奇的面食充满了好奇。
李华更是举双手赞成，他的GoPro早就准备好了：“完美！又能拍素材又能填饱肚子，一举两得！川哥，快开始吧，我已经机位就绪了！”
杨川被他逗笑了，摇摇头，拿起一片冷面片掂了掂。
这系统兑换的面片质地均匀，带着淡淡的米面香气，手感微韧。
餐车上有铁板，但杨川懒得出去弄，就直接在厨房用电饼铛做了。
给电饼铛刷上一层薄薄的食用油预热，油温渐渐升高，空气中弥漫起油香。
杨川将一张冷面片平铺在烤盘上，面片接触热油的瞬间，发出轻微的“滋啦”声，边缘迅速变得微黄酥脆。
“哇，这声音听起来就馋人！”庞虎凑得很近，看着面皮口水都快下来了。
杨川给面皮的底部稍微洒了点水，这样烤出来的面皮会更有韧性，没有那么干巴。
接着他单手熟练地磕开一个鸡蛋，直接打在冷面片中央，蛋液迅速在温热的冷面片上铺开，边缘微微凝固。
他拿起小铲子，手腕轻巧地一翻，将沾着蛋液的冷面片整个翻了个面！
动作行云流水，干净利落。
“漂亮！”胡俊峰忍不住赞叹，仔细盯着杨川的动作，学习着技巧。
翻面后的冷面片，淡黄色的面皮上覆盖着一层金黄的蛋液，热气腾腾，散发出蛋香与面香混合的诱人气息。
杨川用铲子轻轻按压，让蛋液与冷面更紧密地结合。
接着，他拿起酱料瓶，熟练地在蛋面上均匀地刷上一
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