夜风裹挟着炭火香气在院子里盘旋,烤架上的肉串滋滋作响,油脂滴落在炭火上迸发出诱人的火花。
霍普先生望着眼前这群活力四射的年轻人,嘴角不自觉地扬起笑意。
“我以前就来过这里,芭芭拉和她的丈夫也是喜欢开派对的人,他们把后院打通了之后,变得非常宽敞。”他顿了顿说道,“不过现在这个院子到了你们的手里,似乎变得更好了。”
他环顾着这宽敞的后院,草坪连成一片,长桌、烤架、温暖的铁锅灶、围聚的年轻人,一切都显得生机勃勃,与他平日独处的静谧庭院截然不同,却意外地和谐。
“我们平时都有注意打理后院!”杨川笑着将几串烤得滋滋冒油的牛肋条翻了个面,“不能辜负芭芭拉夫人的信任。”
“爷爷!爷爷!这个!这个!”小杰克像只快乐的小麻雀,完全没听见大人的对话,他刚刚啃完庞虎给的鸡翅,油乎乎的小手又指向烤架上新放上去的烤馒头片。
那馒头片被切得厚薄适中,刷上了一层薄薄的酱料和油,在炭火的炙烤下边缘开始泛起金黄,散发出诱人的焦香。
“小馋猫,慢点吃,小心烫。”霍普先生无奈又宠溺地看着孙子,用餐巾想帮他擦擦嘴角的酱汁和油光。
“可是爷爷,那个馒头片看起来好香!”小杰克眼巴巴地望着,“庞哥哥说烤脆了蘸炼乳,就像小饼干一样!”
“来了来了!小杰克专属烤馒头片!”庞虎正好将几片烤得金黄酥脆的馒头片夹起来,放到一个小盘子里,又挤上一条甜甜的炼乳,并撒上少许白糖,“喏,小心烫嘴啊!”
小杰克欢呼一声,顾不上烫,小心地捏起一片,吹了两下,急不可耐地咬了一口。
“咔嚓!”焦脆的表皮应声碎裂,内里带着麦香的柔软混合着白糖炼乳的甜蜜瞬间在口中化开。
“唔!好吃!脆脆的,甜甜的!”他一边哈着气,一边满足地眯起眼睛,小脚丫在椅子下快活地晃荡着。
紧接着,他又被安娜递过来的一串刚烤好的彩椒牛肉串吸引了目光。
鲜红的彩椒、翠绿的彩椒块与棕红色的牛里脊块相间串在一起,色彩缤纷,在火光下格外诱人。
“杰克,尝尝这个,甜甜的彩椒和香香的牛肉。”安娜温柔地说。
小杰克来者不拒,三口两头吞下剩下的馒头片,接过牛肉串,嘴巴还特别甜地道谢:“谢谢安娜姐姐!”
他对着串尖吹气,然后小心翼翼地咬下一块牛肉和彩椒。
牛肉鲜嫩多汁,带着炭烤的焦香和酱料的复合味道,彩椒的清甜完美地中和了肉的油脂感。
“这个也好吃!甜甜的!”小杰克含糊不清地喊着,腮帮子再次鼓了起来。
他的眼睛像探照灯一样扫视着长桌和烤架,羊肉串、牛肉串、烤土豆片、烤茄子片、烤金针菇……都成了他下一个目标。
他像一只掉进了无尽美食森林的小动物,忙碌地在各种烤串之间“奔波”,小肚子以肉眼可见的速度变得圆滚滚,吃得满嘴流油。
“霍普先生,尝尝这个烤油边!”庞虎热情地递上一个刚烤好的大肉串,这是猪身上的护心肉,味道特别好。
“谢谢!”霍普先生放下啤酒杯,接过那串烤油边。
竹签入手微沉,带着灼人的温度,肥瘦相间的肉块油光闪亮,孜然粒和辣椒面点缀其上,散发出原始而霸道的香气。
焦脆的肥油外皮碎裂开来,滚烫丰腴的肉汁瞬间在口腔中爆开!
紧随其后的是油边特有的醇厚鲜香、孜然的浓烈辛香、辣椒面的微微灼热,以及炭火赋予的那一丝无法复制的粗犷焦香。
“唔……”霍普先生忍不住发出一声满足的低哼,喉结重重地滚动了一下,将这块美味咽下。
他甚至来不及用餐巾擦拭嘴角不可避免沾染的油星和香料粉末,又迫不及待地咬下了第二口!
这一次动作幅度更大,撕扯感更强,汁水顺着嘴角溢出一点儿也浑然不觉。
温热的油脂沾在他精心修剪过的短须上,酱汁的痕迹留在了他羊绒开衫的袖口边缘,但他此刻完全不在意了。
再灌上一口冰凉的姜汁啤酒,冲刷着被点燃的味蕾,冰火交织的快感直冲天灵盖,带来一种酣畅淋漓的舒爽。
“霍普先生,试试这个年糕片!烤焦一点,外脆里糯!”李华又递过来一串。
“还有这个蒜蓉茄子!软乎乎的,吸满了蒜香!”安娜也推荐道。
“好,好!”霍普先生来者不拒,他彻底放开了,一手拿着羊肉串,一手接过新的烤串。
烤年糕片外层焦脆起泡,咬下去内里却异常软糯拉丝,带着淡淡的米香和酱料的咸鲜;蒜蓉烤茄子则软烂入味,蒜香浓郁扑鼻,几乎不用咀嚼就能滑入喉咙。
每一种味道都新奇而强烈,冲击着他固有的味觉认知。
“爷爷,你嘴巴油油的!”小杰克指着霍普先生,咯咯地笑起来。
霍普先生一愣
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