绽放开来,如同一朵盛开的菊花。
李华早在杨川开始准备食材的时候,就已经架设好了Gopro,这时候直接拿起机器对着锅里的鱼来了个特写。
杨川全神贯注地控制着火候,用勺子不断将热油淋在鱼身上。鱼皮逐渐变得酥脆,鱼肉的纹理在高温下定型,散发出诱人的香气。
当整条鱼呈现出均匀的金黄色时,他迅速捞出沥油,摆入盘中,鱼头高昂,鱼尾翘起,活脱脱一只金灿灿的松鼠。
“还差最后一步。”杨川往炒锅里倒入少许油,爆香蒜末后加入番茄酱、糖、醋和少量高汤熬成浓稠的酱汁。
酱汁在锅中冒着细密的气泡,颜色由鲜红转为深红,酸甜的香气让人食指大动。
他将热酱汁均匀地浇在炸好的鳜鱼上,酱汁与酥脆的鱼皮接触时发出悦耳的“呲啦”声。
与此同时,蒸锅里的黄鱼也到了最佳状态。
杨川掀起锅盖,一团白雾腾空而起,露出里面洁白如雪的鱼肉。鱼眼已经完全变白凸出,这是蒸制恰到好处的标志。
他小心地将鱼转移到另一个盘中,倒掉多余的汤汁,撒上葱丝和香菜,最后淋上一勺滚烫的食用油。
葱香被热油瞬间激发,与鱼的鲜味完美融合。
烤鸭的香气也开始在厨房中弥漫,两只烤鸭的鸭皮在高温下逐渐变得金黄透亮,油脂滴落在烤盘上,发出诱人的声响。
松鼠鳜鱼
【鲍鱼红烧肉老好吃了~~松鼠鳜鱼也好吃~~清蒸大黄鱼也好吃,但没吃过野生的~~给自己写饿了~~干饭去了!】
>>>点击查看《一锅红烧肉,成了我的留学通行证》最新章节