这个味道让我想起了家乡美味的油炸臭蛋球!”他操着带有印度口音的英语说道,“都是闻着臭,吃着香!”
周围的人都露出不敢苟同的神色,拉吉所说的油炸臭蛋球,是他们国家一种非常有名的街边小吃。首先用他们国家神圣的牛肚和牛小肠里没有消化的‘神物’再加上恒河水做成的蘸料,然后把放了大量香料和洋葱碎的土豆泥用‘干净又卫生’的手直接搅拌后,放进炸过的圆形面壳里,再放进蘸料里滚一圈,一个名副其实的臭蛋球就做好了。
好不好吃不知道,但臭肯定是非常臭的。
夜色渐深时,餐车前的热闹却有增无减,折叠桌椅区已坐满埋头嗦粉的食客。
不少已经吃完的同学还舍不得走,三三两两地站在一旁,一边回味着螺蛳粉的余味,一边讨论着这奇特的美食体验。
“最神奇的是那个酸笋。”一个戴着棒球帽的男生对同伴说道,“刚入口的时候觉得怪怪的,但越吃越上瘾!”
他的同伴点头附和:“还有那个汤,看起来红彤彤的很吓人,其实辣度刚刚好,喝下去整个人都暖和了,里面的那种小小的贝壳肉也特别好吃!”
李华拿着手机走到餐车外进行拍摄,镜头扫过长长的队伍,扫过吃得津津有味的同学们,最后定格在那碗红艳艳的螺蛳粉上——金黄的炸蛋半浸在汤里,翠绿的葱花点缀其间,腐竹和花生堆成小山,热气在寒冷的夜空中袅袅上升。
当杨川宣布只剩最后十碗时,队伍中爆发出一阵失望的叹息。没排到的同学不肯离去,眼巴巴地看着最后几碗粉被端走。
“明天还来吗?”一个扎着马尾的女生扒着窗口问道。
“明天不来了,平时白天要上课,晚上还总是出来摆摊的话太累了,但我们周末肯定会去C区空地那边摆摊的。”
这句话像一颗定心丸,同学们这才依依不舍地散去。
收拾餐车时,杨川发现折叠桌椅旁的垃圾桶里几乎看不到剩饭——每一碗螺蛳粉都被吃得干干净净,连汤都不剩,这个细节让他心里涌起一股成就感。
夜风拂过,带走了一天的疲惫,却带不走空气中残留的那股独特香味。这香味混合着酸笋的醇厚、红油的香辣和螺蛳汤的鲜美,在校园外的街道上久久不散。
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