沐小朵作品 一锅红烧肉，成了我的留学通行证全文阅读简介:一锅红烧肉，成了我的留学通行证最新章节 第47章 懒人肉饼和红糖水铺蛋(第1页/共2页)
一锅红烧肉，成了我的留学通行证 第47章 懒人肉饼和红糖水铺蛋(第1页/共2页)
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宿舍楼里静悄悄的，昨天包饺子和摆摊的忙碌让庞虎他们还在酣睡，只有他这个拥有厨神体质的人精神抖擞。
早晨的气温还很低，杨川拢了拢外套，自言自语着：“今天做点简单又暖胃的食物好了。”
杨川从储物柜里取出两斤面粉，倒入大碗中，加入一小撮盐增加筋性，再缓缓倒入温水，水与面粉逐渐融合，形成一个光滑柔软的面团。
随后他将面团搓成长条，用刀切成均匀的剂子，每个约鸡蛋大小。
他把面团剂子团成圆球，覆上保鲜膜放在一旁醒发。
趁着等醒面的功夫，杨川从系统商城中兑换了一盒红糖，准备做个红糖水铺蛋。
这两天降温，红糖水铺蛋营养补血又暖身，特别适合大早上来上一碗。
小锅中倒入清水，放入两大勺红糖，小火慢慢熬煮。红糖的焦香随着热气升腾，甜而不腻的香气很快弥漫开来。
杨川专注地盯着锅中的糖水，在即将沸腾时一个个地打入六枚鸡蛋。蛋白在水中迅速凝固，包裹着金黄的蛋黄，像一朵朵盛开的花。
“完美。”杨川满意地看着锅中六个完美的水铺蛋，蛋白如云朵般蓬松，蛋黄半凝固状态，正是最诱人的时候。
因为锅比较小，为了避免鸡蛋黏连，一次不能煮太多蛋。
杨川小心翼翼地用勺子把水铺蛋盛出来逐一装进小碗里，每人一碗，深红的糖水衬着雪白的蛋白，看着就令人食指大动。
正当他准备做第二批水铺蛋时，手机突然震动起来，屏幕上跳出一条来自黑色X头像的消息。
【徐烨】：榴莲到了，什么时候方便送过来？
杨川擦了擦手，快速回复。
【杨川】：现在就很方便，谢谢！
犹豫片刻，他又补充道。
【杨川】：我正好在做了早餐，要不要一起？
消息发出去后，杨川就有点后悔，徐烨大概已经回伦敦了吧？他昨天说的是让司机送来……
正犹豫要不要把消息撤回的时候，对面已经发来回复。
【徐烨】：十分钟后到。
杨川眼睛一亮，立刻加快动作。他取出昨晚剩下的猪肉馅，加入切碎的葱花、姜末、生抽和香油调味。
醒好的面团剂子被他擀成中间厚边缘薄的大圆片，然后在四分之一的半径处切上一刀，把肉馅铺满饼的内部，然后掀起一个角，对折再对折，边缘封口处捏上一圈漂亮的饼边，做成四层饼皮的三角肉饼。
平底锅烧热，倒入少许油，将肉饼轻轻放入锅中，小煎锅刚好能一次煎四个肉饼。
杨川专注地控制火候，适时翻面，肉饼在热油中渐渐变得金黄，面皮酥脆，肉香四溢。
肉饼出锅时，外皮金黄酥脆，隐约可见内里酱红色的肉馅和翠绿的葱花。
这样做出来的肉饼，皮薄馅多，层次分明，外脆里酥，口感更丰富，有种千层饼的感觉。
在杨川煮第二批红糖水铺蛋的时候，传来清脆的敲门声。
“请进！”那群饿狼过来从来不敲门，所以杨川很容易就猜到来的人是谁。
徐烨推开门走了进来，今天他换了一件米色的长款大衣，衬得他气质柔和了一些。他的手里提着一个精致的纸箱，隐约能闻到榴莲特有的香气。
“来得正好，早餐刚做好。”杨川笑着接过纸箱，招呼着徐烨入座。
徐烨的目光扫过料理台上色香味俱全的食物，微不可查地挑了挑眉：“你很早就起来了？”
“习惯了。”杨川将榴莲放到一旁，给徐烨盛了一碗红糖水铺蛋，“天气冷，喝点热的。”
骨节分明的手指托着瓷碗，衬得碗身格外小巧。
他舀起一勺糖水，轻轻吹了吹，送入口中。红糖的醇厚甜味在舌尖化开，带着微微的焦香，温暖直达胃里。
“不错。”徐烨简短评价，但杨川注意到他又喝了一大口。
肉饼被切成小块装盘，杨川拿出手机拍了张照片发到了【干饭群】里，就不管了。
“你先吃，我再去做一些。”杨川说完，又继续去煎肉饼了。
前方饿狼即将到达战场，他得多做一些，免得不够吃。
很快，就听见走廊传来急促的脚步声。
“川哥！我们来啦！”庞虎人未到声先至，头发乱得像鸡窝，显然是刚被图片馋醒就冲过来了。
胡俊峰和李华紧随其后，同样衣衫不整，眼睛却直勾勾地盯着桌上的食物。
“不好意思啊，川哥，我们睡过头了。”
“没事，早餐很简单，用不上你们帮忙。”杨川笑着指了指水池，“快去洗手，马上开饭。”
徐烨安静地坐在一旁，优雅地吃着肉饼，与庞虎他们的狼吞虎咽形成鲜明对比。
但杨川敏锐地发现，徐烨已经吃完了一整个肉饼，现在
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