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一锅红烧肉,成了我的留学通行证 第37章 骨头才是精华(第1页/共2页)


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    杨川手起刀落,琥珀色的胶质从切口拉出晶莹的细丝,肥美的肉块如同布丁般颤动着滑进盘子里。当浓稠的卤汁淋下的瞬间,酱色迅速渗进米饭缝隙,升腾的热气裹着香料味直往人鼻孔里钻。

    “川哥,给我再浇一勺卤汁呗!”庞虎迫不及待地将盘子举到杨川面前,眼中满是渴望,“这香味实在太诱人了!”

    杨川笑着摇了摇头,拿起大汤勺又给他舀了一大勺卤汤浇在饭上。

    “谢谢川哥!”看着酱汁在米饭上缓缓晕开,庞虎立刻端起盘子冲向用餐区,迫不及待地大快朵颐起来。

    咬下一块猪皮,庞虎的一双小眼睛瞬间瞪得溜圆,“唔!好吃!太好吃了!”

    这猪皮软糯得几乎不用嚼,轻轻一抿就化在嘴里,满满的胶原蛋白裹着酱汁的咸甜,顺着舌尖漫开。瘦肉部分,肉质炖得酥而不烂,纤维间吸满了卤汁,咸鲜中带着微微的甜,没有干柴感。

    再来一勺米饭拌着酱汁吃,米香混着卤香,颗粒分明却吸足了肉味。

    一口肉,一口饭,真是越吃越香。

    胡俊峰端着盘子,眼巴巴地看着杨川切肉,嘴里还一直碎碎念:“川哥,多给点肉,我要带皮的肥肉。对对对,就那块,再来点……”

    杨川哭笑不得:“你不是最不喜欢吃肥肉的吗?”

    “那是以前!自从吃了川哥你做的饭,我再也不挑肥拣瘦的了!你做的肉特别香,吃起来一点也不油腻,这猪脚饭的味道绝对一级棒!”胡俊峰连忙解释。

    “那行。”杨川也不吝啬,按照他的要求给了多多的肉,反正三四斤重的大肘子他炖了足足两个,保证够他们吃的。

    “哇哦,真的是太好吃了!”虽然早有心理准备,可是当猪肉入口后,胡俊峰还是忍不住发出感叹。肥肉早已炖去油腻,入口是绵润的口感,与皮肉一起吃,既有黏糯的嚼劲,又有油脂的温润,简直香得没边了。

    “砰”的一声,厨房的门再次被撞开。

    朱利安和克里斯一前一后冲了进来,后面还跟着马库斯和杜克,几人胸膛还在剧烈起伏,一看就是狂奔过来的。

    他们的眼睛都盯着砧板上的卤肘子,那颤巍巍的外皮裹着琥珀色的浓稠酱汁,油亮得能映出微光,喉结顿时疯狂滚动。

    “偶买噶,这肉在发光!”克里斯夸张地捂住胸口惊呼。

    “排队排队!”杨川笑着敲了敲砧板。

    几人就像是听到命令的小朋友一样,瞬间排成了一个队列。

    陈思琪在一旁帮忙盛饭,将热气腾腾的米饭整齐地码在盘子里。

    “要肥肉多一点还是瘦肉多一点?”杨川问道。

    “都行都行!”朱利安眼巴巴地看着杨川切肉,口水疯狂分泌。

    杨川无奈地笑笑,往盘子里切了满满的肉,递给了朱利安,这肉的分量是国内卖猪脚饭的商家看了绝对会哭的程度。

    “上帝啊!!!!!”朱利安在吃到第一口猪脚饭的时候,就忍不住发出惊呼,“魔法!一定是东方魔法!”

    他严重怀疑杨川会魔法,他是怎么做到把猪肉做出那么多种味道的?关键是还一种比一种美味。

    他以为第一次吃到的红烧肉已经是极品了,没想到猪肉炖粉条也超级好吃,这次换成猪肘子,竟然变得更好吃了!

    明明是最肥腻的肉,却被他做成了顶级美味!

    杜克不说话,他只一个劲地往嘴里扒拉米饭和猪肉,叉子刮过盘子的声音刺啦作响,嘴角都沾满了卤汁都浑然不觉。

    当李华湿着头发匆匆赶到时,正好赶上第一个肘子被分完。

    刚才陈思琪在群里发消息的时候,他正在洗澡,看到消息之后立刻用最快的速度冲了过来,但似乎还是来晚了。

    “天呐!不会没有了吧?!”李华看着杨川空空如也的砧板,顿时如丧考妣。

    “嘿,别激动,这儿还有一个呢。”杨川赶紧把第二个肘子从高压锅里拿出来,动作利落的把大骨头给拆了出来。

    “哥!骨头别丢,给我给我!让我嗦!”李华连忙伸手去拦。

    “谁要丢了?”杨川没好气地瞥他一眼,“我本来是想放旁边自己吃的,既然你开口了,就分你一个。”

    这大骨头可是好东西,里面的骨髓可是精华中的精华,吸上一口别提多香了。

    “哥,我也要我也要!”陈思琪连忙说道。

    杨川犹豫了一下,手起刀落,把原本要给李华的那根大骨头给一刀两断了。

    “川哥,这不公平!这是我的骨头!”李华哀嚎着扑过去,想要保卫自己的那块骨头。

    “嗯?”杨川挑眉。

    李华顿时缩了缩脖子,川哥是衣食父母可不敢得罪啊……他又看了眼陈思琪,她正双手合十,眨巴着大眼睛看着他,一副可怜兮兮的样子……

    “好吧……”李华委屈巴巴地看了杨川和陈思琪一眼,最后只能认命。

    “喏,给你留了最肥的那一段。”杨川憋着笑
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