厨房里,杨川正专注地烹饪着。
他拿出从系统兑换的大铁锅,倒入少许橄榄油,等油温升高后,放入蒜末、姜片、葱段等翻炒出香气后,将五花肉片滑入锅中。
肉片与热油接触的瞬间,发出诱人的“滋滋”声,肥肉部分渐渐变得透明,边缘卷曲成美妙的弧度,泛着金黄的色泽。
待肉香四溢时,将翠绿的豆角倒入锅中。
“小心烟雾报警器!”庞虎手忙脚乱地抓起纸板,圆润的身躯在报警器下奋力扇动,额前刘海随着动作上下翻飞,活像一台人形抽油烟机。
“别慌,我全程都用的中火。”杨川头也不抬,手腕轻抖间已将生抽、老抽、蚝油等调料精准倒入。
酱色的汤汁在锅中翻滚,将翠绿的豆角完全浸没,“咕嘟咕嘟”冒着泡。
庞虎的肚子适时地发出一声响亮的抗议,他不好意思地挠挠头:“这味道也太勾人了,早上的包子早就消化完了。”
此时豆角差不多煮到了半熟的状态,杨川把做好的手擀面均匀地铺在食材上面,盖上锅盖,换成小火。
“再等等,马上就好。”杨川擦了擦手,开始准备配汤。
他取出几个红艳欲滴的番茄,快速将番茄切成大小一致的番茄丁。鸡蛋在碗中被打散,金黄的蛋液泛起细密的泡沫。用淀粉和水调一点水淀粉,等会给汤勾芡用。
拿出小煎锅,放点油,倒入番茄丁炒出汁水,随后加入清水,用大火烧开。加入少许生抽调色,再加入调好的水淀粉,这是蛋液倒入后久放不沉底的诀窍。
在汤汁翻滚的时候,把蛋液呈细线状慢慢倒入锅中,并同时用勺子搅拌。蛋液渐渐形成大片大片的金黄色蛋花,与红色的番茄汤形成绝妙的搭配。
就在汤即将完成时,焖面的香气已经透过锅盖的缝隙弥漫开来。那是一种混合了麦香、肉香和豆角清香的复杂气味,十分勾人食欲。
杨川揭开锅盖,一股白雾升腾而起,露出下面色泽诱人的焖面。
他用筷子把面条和底下的食材充分拌匀,让每一根面条都裹上浓郁的汤汁。
幸好系统兑换的大铁锅够大,做出来满满一锅焖面,应该是够十个人分的。
杨川把焖面盛进准备好的白瓷盘子里,撒上少许葱花点缀,再配上一碗番茄蛋花汤,就大功告成了。
“胖虎,可以喊大家过来干饭了。”白色的瓷盘、酱色的面条、绿色的豆角和葱花,与旁边小碗里颜色鲜艳的番茄蛋花汤,构成了一幅令人垂涎的美食画卷。
“好嘞!”庞虎兴奋地答应,掏出手机对着豆角焖面和番茄蛋花汤来了个特写。他特意找好角度,让食物在灯光下显得更加诱人,准备发到他们的【干饭群】。
胡俊峰迫不及待地凑过来,夸张地深吸一口气,“这卖相,这香味!真是绝了!”
陈思琪眼睛眨也不眨地盯着焖面,口水已经在口腔中泛滥。
【庞虎】:兄弟们,速速集合干饭!(豆角焖面图片)(流口水表情包*3)
照片中的面条根根分明,被浓郁的酱汁均匀包裹,翠绿的豆角吸饱了酱汁被炖得十分软烂,棕色的肉片泛着油亮的光泽,看起来分外诱人。
大家各自盛了一盘焖面,走到用餐区开始享用。
陈思琪夹起一筷子面条,吹了吹热气,送入口中,眼睛立刻眯成了一条线:“哇,这个面真好吃,就得是手擀面吃起来才香!”
“好久没吃豆角了,真香!”李华一边咀嚼一边含糊不清地说,酱汁沾在他的嘴角,他也顾不上擦。
杨川看着大家满足的表情,心里涌起一股成就感。他拿出早上做香辣粉丝包剩下的老干妈:“思琪,要不要来点老干妈?拌着吃肯定香!”
“要要要!谢谢川哥!”爱吃辣的陈思琪立刻往面里放了一大勺红亮的辣椒酱,搅拌均匀后面条立刻披上了一层红妆,看起来更加诱人。
“那我也来点!”李华觉得放点辣椒会更开胃,也加了一勺。
胡俊峰一边往嘴里塞着面条,一边习惯性地翻看手机。
突然,他的动作僵住了,眼睛瞪得溜圆,嘴里的面条都忘了咀嚼。
“卧槽!胖子!你发错群了!”
李华的惊叫声让厨房里所有人都停下了动作,庞虎茫然地低头看手机,然后脸色大变。
手机屏幕上,刚才他拍摄的照片赫然出现在上午刚建的【华国包子摊筹备群】里。
这个原本只有160多人的大群,此刻正以肉眼可见的速度刷出无数条消息,群成员数也在飞速上涨。
【艾利克斯】:Holy shit!这是什么神仙食物?!
【丽莎】:这是……豆角、肉片和面条?看起来比拉面浓郁好多!
【卢卡斯】:地址!现在就要地址!这比包子还诱人!
【吉娜】:偶买噶,是要开始出售面条了吗?请务必给我留一份!
【艾米丽】:我要两份!
>>>点击查看《一锅红烧肉,成了我的留学通行证》最新章节