任总管家,不知您的别墅规模如何?”
“别墅?不是别墅,也不算庄园,就是块地。”
林默笑着摆手。
“加上刚买的扩建部分,大概两百亩,青砖院墙快建好了,里面有别墅,工人宿舍,工厂区,还有片竹林和小水潭。”
“两百亩。”
菲利普眼睛瞬间亮了,手里的茶杯都晃了晃。
“林先生,这就是庄园规模了。我之前服务的大班,庄园也才二十亩。管家家族最擅长的就是庄园统筹,别墅管理只是基础。”
他激动地拿出钢笔和笔记本。
“我需要先了解现有人员配置,才能制定管理方案。”
林默朝门口喊了声陈明,陈明抱着文件夹快步进来。
“老板,您找我?”
“你带菲利普先生和陈女士熟悉情况。”
林默吩咐道,
“把现有家政,安保,厨房的人员名单给他们,还有庄园的图纸也拿过来。重点说明,阿珍和阿强不能动,阿珍跟着我最早,以后做家政主管,协助陈女士,阿强是主厨,厨房的事他说了算,地位不变,薪资再涨,每月给到五百。”
陈明连忙应下,从文件夹里拿出厚厚的一叠资料。
“菲利普先生,陈女士,这是现有人员名单,家政一共一人,安保三十三人,厨房一人,赵发财是老板的专属司机,我是助理。
还有建筑队的临时工人不算在内。这是庄园的图纸,红色标记是已建好的区域,蓝色是待建的工厂和仓库。”
菲利普接过图纸,铺在红木餐桌上,手指顺着图纸上的线条滑动。
“林先生,两百亩的庄园,现有人员太少了。家政方面,除了阿珍主管,还需要分客房组,清洁组,衣物组,至少再招十二人,园丁得招十个,负责花卉,树木和蔬菜区。
您有竹林和水潭,最好再招个懂水产的,打理水潭,厨房除了阿强主厨,还需要两个副厨,四个帮工,毕竟以后要招待宾客,还要管工人食堂。”
陈淑仪凑在旁边看图纸,补充道。
“安保方面,三十三人不够,至少要扩到五十人,分三班巡逻,每个门岗要固定两人值守。
另外,庄园大了,需要个仓库管理员,负责物资收发,还得招个司机班,现在只有赵先生一个司机,不够用。”
林默靠在沙发上听着,手里转着茶杯。
“人员你们看着招,薪资按港城上等标准,只要靠谱就行。阿珍和阿强的地位要明确,他们是老人,不能让新人不服管。”
“您放心,林先生。”
陈淑仪笑着说。
“我会跟新人说清楚,阿珍主管是您的旧部,以后家政的人事调动,我会先和她商量。厨房那边,阿强主厨掌勺,我只负责采买统筹,绝不干涉他的烹饪,但是如果以后有宴会,需要他配合我的安排。”
菲利普也点头附和。
“我作为总管家,会制定明确的职责手册,每个人的工作范围,薪资等级,晋升通道都写清楚,避免矛盾。比如安保队,阿武先生是队长,以后招人要经过他的面试,我只负责考勤和调度。”
林默满意地点点头,起身走到图纸前。
“这边你们看着安排,食堂要扩建,帮工多招几个也无妨。另外,我打算在竹林旁边建个小茶室,以后招待客人用,园丁要留出让人打理茶室周围的花卉。”
“没问题,林先生。”
菲利普立刻在笔记本上记录。
“茶室的花卉建议种兰花和茉莉,清雅不张扬,和竹林搭配很合适。我明天就拟份人员招聘启事,托周经理的洋行帮忙发布,港城的佣人市场我熟,能招到靠谱的人。”
陈淑仪也拿出纸笔,开始列家政人员的职责明细。
“客房组要招四个,负责房间的清洁和床品更换,清洁组六个,分区域打扫,每天要检查门窗和水电,衣物组两个,负责衣物的清洗,熨烫和保养,尤其是您和林太太的贵重衣物,要单独打理。”
张兰凑过来看了眼,啥话也没说,但是感觉自己越来越像父母嘴里的地主老财了。
正说着,阿珍擦完吊灯下来,听到动静走过来。
“老板,您找我?”
林默招手让她过来,指着陈淑仪说。
“阿珍,以后陈女士是副管家,管家政,你做主管,协助她。薪资涨到四百,以后家里的佣人,都由你带。”
阿珍眼睛瞬间亮了,手里的抹布都掉在了地上,连忙捡起。
“谢谢老板。我一定好好干。”
她转头对陈淑仪鞠了一躬。
“陈女士,以后请多指教。”
陈淑仪连忙扶起她。
“珍姐客气了,我还要靠你熟悉家里的情况呢。”
陈淑怡又不是傻子,林默这番作法就是告诉自己二人,自己喜新但不厌旧,做事有自己的底线。
菲利普看着这一
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