赶在春天的尾巴上,沈慈带领这些新加入的野人继续扩大了耕地面积,播种了许多农作物。
只要气候适合植物生长,那就播了收收了播,一年最多也就两次播种,能以最快的速度获得种子和农作物。
到了冬天就不适合种地了,只能种些冬季特有的。
把这些忙完了之后,就要扩大家畜养殖了。
沈慈用领地家园控制台,就可以直接消耗木头和干草,用来建造更多的羊圈,牛圈,猪圈。
带着野人们开始去外面捕捉活的猎物,苍夜现在有他自己的领地和家人以及成员要带领,无法随时照顾到家里。
再说了,现在领地里面人口这么多,总不能什么都靠别人吧,终究都是要自食其力的。
凡是能抓到的猎物全都抓回来养着,不小心在抓捕的过程中死了的,那就带回来做大锅饭。
主食是土豆,肉类,和现在能采集到的野菜等,叽里咕噜的混合在一起,要么煮要么炒,在里面放上一些盐对于这些人来说就是美味了。
作为首领,沈慈教会了野人们怎么做之后,就不用什么都亲力亲为了,她现在要研究另一个东西,酱油。
只有盐和油虽然满足了最基本的需求,但味道还是不够丰富,之前搬回来的花椒树和辣椒也都收获过了。
要是正常做菜吃的话这些调料够用了,可要是能制作出更多的调料,那当然是最好。
酱油的制作方法不是特别难,沈慈想着尝试做一些,以后送给苍夜和他对象尝尝。
儿行千里母担忧啊!
春风中充满了新翻的泥土味,沈慈站在酱缸面前,捏碎了炒熟的豆子。
豆子炒熟之后变得香喷喷的,嘎嘣脆。
几个野人远远的站着,还在那交头接耳。
他们见过首领种地盖房子,养动物,却不知道现在首领摆几口陶缸干啥,还有满地的豆杆。
制作酱油的念头是年前就冒出来的,炖肉的虽然加了盐和花椒已经很好吃了,充满了原汁原味的感觉。
但做好吃的红烧肉时,总觉得差点什么,去年夏天的时候还发现了一些野豆子,后面也发现了一些原始黄豆。
只不过豆子的数量不像竹笋那样,漫山遍野都是,这些一点一点的攒才行,都是野生的。
沈慈清点过山洞的存货,去年收获的黄豆堆了半人高,粟米糠填满三个藤筐,粗盐块更是存了很多,用很久都用不完,并且还一直在继续提炼。
她选了两个手脚麻利,平时又比较注重干净的女野人过来,先用石磨把黄豆碾成四瓣,在水里泡发一晚上。
青冥闻着味儿跑来时,正看见母亲在篝火上架起大锅,炒豆的焦香味儿传的很远,她抓起来就是一口。
香,脆,好吃。
等到这些豆子炒到了表面焦黄的时候,锅里都发出了脆响,然后要混进一些差不多的粟米糠,一起晾着,放凉。
沈慈教野人们把混合料装进垫着干草的藤筐,最后盖上香茅草保温。
三天之后,白茸茸的菌丝已经在豆糠上长出来了很多,有个野人吓得要扔筐子,被沈慈用木勺拦下。
“这可不能扔,这留着都是有用的。”
酱曲成了,接下来才是需要时间的事儿,沈慈带人挖来黏土夯成三口大缸,缸底钻出小孔塞上木塞,按豆七水三的比例装缸。
结果有个野人以为这次首领又要做什么好吃的东西,悄悄地用手蘸了一口生的酱料舔了一口,一下子被呛得红了脸。
“要晒足一百八十个日头呢。”
沈慈边说边撒盐封缸,陶缸摆在向阳坡地的木架上,早晚都需要开盖搅拌。
她想到了一句曾经很洗脑的广告词,晒足180天,晒出美味,晒出鲜。
野人们本来觉得这东西看上去应该不会好吃,可沈慈给他们描绘了一番,他们又奇迹般的相信了。
某天突然下了暴雨,野人们竟自发抱着草席冲出去盖酱缸,大雨把自己身上都淋湿了,也没人退缩。
首领的事,那就是天大的事,首领的事一定都是为了部落发展!
做酱油就是要耐得住时间,这些酱油一直晒到了秋天,草上都已经有霜了,沈慈才终于拧开了木塞。
酱汁变成了深褐色的,看起来就像琥珀一样很有光泽,用竹子做的提子舀出来半勺,酱汁拉出了一条线,拉丝儿了。
这种变化让这些围观的野人们都伸长了脖子,这啥玩意儿啊,黑乎乎的,能吃吗?
当天晚上,沈慈亲自指导大锅饭。
在炖肉里面加进酱汁,深褐色的酱汁渗透进土豆块里面,锅里所有的菜都被染成了另一种颜色。
调料加足了,就算是鞋底子也好吃啊。
一大锅的土豆炖肉,先炒了糖色,炒得半熟之后再加水炖收汁儿,现在已经可以实现盐糖自由了。
盐是用的自己提炼的那些粗盐,反复提纯过后,已经到了当地
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