现代许多人洗猪杂鸡杂这种下水,都习惯放面粉。
一是面粉的吸附力也很强,可以有效去除异味;
二来是因为在城市中,很难获得大量草木灰。
但是在古代,家家户户都有草木灰,因为她们烧火做饭,用的全是天然燃料。
虽然夏云淑确实拿得出低价面粉,用来洗下水也不心疼。
但是在缺吃少穿的古代,还是不要铺张浪费了。
用草木灰,也可以洗得干干净净。
下水在古代,因为没有足够的香料,压不住内脏的臭味儿,所以根本没什么人愿意吃。
村民们买肉,更倾向于买大肥肉,因为里面有更丰富的油脂。
但是现代,有各式各样的调料配着,下水反倒因为产量低,成了不可多得的美味。
不论猪杂、牛杂、羊杂、鸡杂,都有属于自己的烹调方式,构成了各地区人们的美食记忆。
夏云淑就挺喜欢吃肥肠和猪肚。
想必这种纯天然无污染的健康鸡杂,拿去泰禾壹号院的铺子里,也会有不少老客户青睐。
赵义满腹疑虑的走了,虽然不理解,但是他也不敢多问。
毕竟夏姑娘收去的奇奇怪怪的东西,已经有很多了。
什么没人吃的野菜、全是土腥味的黄鳝泥鳅、浑身上下没有二两肉的小鱼山爬子……
区区一个不好吃的鸡内脏,放在里面一点都不起眼。
赵家村的人得知夏云淑要搭草棚,招人手杀鸡,纷纷踊跃报名。
“村长,我力气大!”
“村长年年我家的鸡都是我杀的,杀鸡烫毛我可是一把好手,你看看我呗。”
“村长选我,我干活细致,每年杀鸡都能把毛拔得干干净净。”
“都不许吵!”赵义瞪着眼睛,“该选谁我心里有数,现在先搭草棚。”
他说完,想了想又补充一句:“草棚下面得盘一个大灶,到时候方便烧水。”
“村长我来盘灶,上次给夏姑娘修房子时的灶就是我盘的,烧火特别旺,婶子们做饭时用了都说好。”赵大头说。
赵义:“行,那就你来盘灶。”
赵家村热火朝天地忙开了,而一大早就等在何家堡路口的孙莹莹与何简,已经与何家堡的大部队一起,将丝瓜送到了安宁城。
煤渣巷的小院里,赵取进与其他几人都已经吃过店里的早饭,打开大门抽掉门槛等着了。
听到何简的声音,赵取进连忙与赵家村的人迎出来。
何简笑着说:“劳烦你们了,今天的货可有不少呢。”
赵取进:“那真是太好了,最近给夏姑娘收到的货一直不够,我们正在发愁呢。”
几人说话间,将牛车上的货全部卸下来,赵取进便开始过秤。
现在,小院里放了几台电子秤,不用再提秤杆,赵取进的速度直线提升。
先称完何家堡的,丝瓜一共164斤,鸡蛋230枚。
赵取进问何简:“丝瓜收购价有一斤3文钱,也可以换成仙女糕,你们要换吗?”
何简与何青等人疑惑的对视一眼,“什么是仙女糕?这种糕点,我们以前没听过。”
如果味道合适,他们倒是可以少换一些,拿回家给家里人甜甜嘴。
赵取进笑着说:“就是仙女姐姐带来的糕点,所以我们叫仙女糕,你们等等,正好我家换了,我拿一块儿出来给你们尝尝。”
他取出来的仙女糕,也就是沙琪玛,四四方方的,何简看到这个大小,被吓了一跳。
“这个仙女糕怎么换?”
赵取进:“一斤丝瓜换一个。”
何简伸出手对比了一下,一块仙女糕,和他的掌心一样大,厚度足有三指厚。
而且都还没吃进嘴里,他就已经闻到了极其甜蜜的香味。
这要是咬一口,不得直接甜进心里?
“咕嘟——”
何简以为是自己发出的,回过神才发现自己的口水还在口腔中泛滥,这是身后何家堡其他人发出的咽口水声。
几人七嘴八舌地叫嚷起来:
“我家换三块。”
“可惜我家现在丝瓜还不多,先换两块甜甜嘴。”
“我要一块儿就行了。”
赵取进笑起来:“大家不用急,仙女糕管够!”
回想起仙女糕的滋味,他也,忍不住偷偷咽了下口水。
这个糕软软的,嚼起来沙沙的,不但有浓郁的油香,上面的糖还能拉丝。
他真的太喜欢了。
很快,他就按照何简的汇总,将140斤丝瓜换成铜板,剩下24斤,换成了24块仙女糕。
接下来就是孙莹莹娘家的丝瓜。
这一车丝瓜分量更大,足有217斤。
但是何简来之前,不知道还能换仙女糕,犹豫再三,还是将村民们那份全部换成铜板,自己
>>>点击查看《什么叫垃圾食品这是仙女的馈赠》最新章节