质一般,靠赵家村泥鳅黄鳝泛滥的数量,优中选优都能挑出不少好品质的,她说这话心里一点都不虚。
送走客人后,夏云淑拉上孟佩兰去吃饭,孟佩兰问她:“咱们去吃什么?”
夏云淑:“去吃湘菜,我要尝尝泥鳅和黄鳝的味道。”
孟佩兰:“好啊,我都没吃过呢,据说做好了非常好吃,而且这东西,食材越新鲜越好吃,稍微死了放上一会儿,味道大变样。”
餐厅的服务员和孟佩兰说的话如出一辙,夏云淑点了一份椒盐泥鳅,一份泥鳅豆腐汤,黄鳝则是选择了红烧和双椒爆炒。
再加一份酸萝卜炒牛肚,一份酸菜肉沫水晶粉,就是一桌非常下饭的好菜。
等了没一会儿,菜就上桌了。
椒盐泥鳅咸鲜干香,红烧的黄鳝肉质鲜美酱香浓郁,双椒爆炒风味更是麻辣过瘾非常鲜嫩。
但是不论什么做法,都有一个非常鲜明的特点——油润红亮,一看就没少倒油。
夏云淑:“真好吃,怪不得卖这么贵。”
她专门喊服务员过来,问他:“你家的黄鳝和泥鳅是野生的还是养殖的?”
服务员还以为她要挑刺,笑得有点勉强,“野生的价太高了,店里一般用不起,买野生的人都是拿回家吃的。”
夏云淑:“行我知道了,谢谢。”
看来她想在现代卖纯野生天然黄鳝泥鳅,大有可为啊。
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