即便是素菜,也因舍得放油而显得格外油润光亮。
傻柱和杨二华这两位主厨今天都铆足了劲,暗中较着真章,从火候到调味,丝毫不敢马虎,使出了看家本领。
这做出来的菜,味道可想而知。
香气如同实质般弥漫开来,勾得人食欲大开。
不管是见多识广的领导和同事,还是平日里清汤寡水的邻居,此刻都顾不上太多客套,纷纷动筷。
赞叹声、咀嚼声、酒杯碰撞声汇成一片。
“嗯!这红烧肉烧得地道,肥而不腻!”
“这鱼香肉丝,味儿正!”
“丸子实在,肉多!”
就连平日里做梦都想吃肉,恨不得把盘子都吞下去的贾张氏,此刻也是眼花缭乱,什么都想吃。
她筷子动得飞快,专拣肉多油厚的菜下手,恨不得生出三只手来。
可同桌的聋老太太,虽不说话,那眼神却像探照灯似的,时不时就扫她一下。
贾张氏心里发憷,动作虽快,倒也不敢太过分地把好菜全扒拉到自己碗里——好歹还知道这是大庭广众。
好在今天菜的分量实在是足,每盘都堆得尖尖的,同桌的邻居们也大多知道她的德行,看在菜多席面好的份上,懒得跟她多计较,只是各自下筷也加快了速度。
林远抱着女儿听晚,和林婉晴一起,开始一桌桌地向来宾敬酒致谢。
从王副部长、杨主任所在的主桌,到厂里领导、同事的桌前,再到后院热情的邻居们……感谢的话说了一圈,收获的祝福更是满满。
邻居大妈们有好菜好酒,就算平日里不喝不也倒上小半杯尝尝。
小听晚在父亲怀里,睁着乌溜溜的眼睛,好奇地看着这从未见过的热闹景象,成了今天最受瞩目的小福星。
这场满月宴,吃得是宾主尽欢,其丰盛与体面,注定要成为95号院乃至这条胡同很长一段时间内被人们津津乐道的谈资。
吃饱喝足,宾客们带着满肚的油水和笑意陆续散去,小轿车、自行车驶离了胡同,院里渐渐从喧腾的高潮回落,却并未冷清,进入了另一番热闹的收尾。
帮忙的大妈、小媳妇们开始手脚麻利地收拾碗碟。
那些还剩着不少油水的菜肴——尤其是肉菜,被小心翼翼地折到一起,按功劳大小和事先约定,每家都能分得满满一海碗。
这可是实打实的好东西,晚上热一热,又能美美地吃上一顿,连碗底的油汁都舍不得浪费,能拌饭或者煮菜。
分菜的时候,难免有些比较和嘀咕,但在聋老太太和闫埠贵的主持下,倒也大体公平。
贾张氏眼睛滴溜溜转,想多占些便宜,但众目睽睽之下,加上确实大家都出了力,她也没法太出格,只把自己那份攥得紧紧的。
洗碗的、擦桌子的、扫地归置的,又是一阵忙活。
借来的桌椅板凳也得一一清点,该还的还。
这些自然还是院里帮忙的人负责,虽然累了点,但看着手里端着的这碗油汪汪的剩菜,大家干得倒也心甘情愿,说说笑笑间就把活计干完了。
灶台那边,傻柱和杨二华带着徒弟们做最后的清理。
剩下的一些零碎食材、做得多的菜底子,林远发话,让两位大厨和他们的徒弟们自己分分带回家。
这又是一份不小的实惠。
更让两人眉开眼笑的是,林远私下各塞给他们一个鼓鼓的红包。
“柱子哥,今天辛苦了,菜烧得硬,没给我掉链子。”林远拍拍傻柱的肩膀。
傻柱捏着那厚度,心里的那点因为杨二华分活而产生的不快早就烟消云散,咧嘴笑道:“瞧你说的,咱手艺还能差?下回有事,言语一声!”
杨二华也得了红包和感谢,同样满面红光,在林远和这么多领导面前露了脸,还得了实在好处。
总负责人闫埠贵,自然是好处捞得最多的一位。
明面上他不敢在经手的钱款上动手脚,林远不是其他人,精着呢。
但凭着多年采买的经”和那张能说会道的嘴,在买肉、买菜、置办烟酒调料时,让卖家“搭”点边角料、多给点分量、抹点零头,那是他的拿手好戏。
这些零零碎碎加起来,也是一笔不小的油水,够他家改善好些天伙食了。
大家心知肚明,但看在他确实张罗得井井有条,席面办得漂亮的份上,也没人去点破计较。
忙完一切,闫埠贵拿着他那本记得密密麻麻的礼账本,来到林远家,脸上带着完成任务后的轻松和些许炫耀:“林远,账都在这儿了,你过过目。今天这场面,真是……咱们院头一份!”
林远接过账本,随手翻看。
当他看到最后汇总的礼金总数时,也不由得微微一愣,再细看条目,心里便明白了。
只见上面记着:
王副部长:礼金壹佰元整。
李怀德:礼金伍拾元整。
杨厂长:礼
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