“味道不错,但是我想再甜一点。”
出乎夏云淑意料的,店里有的人和她一样觉得味道刚好,有的人和孟佩兰一样,觉得甜味不够。
她只好将剩下的一半冰糖也倒进锅里,等冰糖化开后再尝。
这下,她也觉得,更甜一点更好喝。
满满一锅杏仁露,被她们分得全部喝光,夏云淑才拍板决定:
“好了,就这么定了,以后杏仁露的糖还是放37.5克。”
至于定价,杏仁露的制作成本可比黄豆大多了,豆浆一杯卖23,那杏仁露定价89应该不过分吧?
不行。
酒店里一碗普普通通的杏仁露都要卖68一碗,她这么好的材料,才卖89岂不是亏得慌。
89不行,得涨价。
还是卖一碗128吧,这样才对得起平川高档的定位。
至于容器,她得去批发市场搞点新的来。
白白嫩嫩的杏仁露,当然要配白色的容器才好卡。
如果外带的话,可以用豆浆杯这样的容器来装。
但如果客人选择在平川的店里享用的话,漂亮的白瓷碗加白瓷勺,才是最好看的。
当然,还有一个重要原因,豆浆杯的容量还是略微大了一点。
换成白瓷碗,可以装得更少。
夏云淑抑制住自己奸商的笑容,说:“杏仁露定价一份128,等会儿我送容器过来。”
孟佩兰点头:“可以的,我觉得这个价格非常合理。”
新店长王琳也点头:“是的,老板用的都是上好的材料,128一点都不贵。”
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