什么事,能来帮你搭把手。”
洛水固定好餐车,抬头对她笑了笑。
“谢谢。”
“没事儿!”
燕翠摆摆手,脸上是邻里间常见的爽朗笑容。
“都在这街巷里做生意,相互照应应该的。”
说完,她大大地伸了个懒腰,活动了一下肩膀。
“喔——我也就闷在后厨一整天了,出来透口气休息会儿。”
“回去了啊,这会儿人还多着呢。”
燕翠挥挥手,转身便闪进了尚滋味的后门。
“好。”
洛水收回目光。
手下动作不停,拉动餐车侧面的把手。
只听轻微的咔哒声。
餐车侧面原本平整的面板顿时向外展开。
迅速组合成了一个带有多格温控加热槽的宽敞操作台。
同一时间,零号也从车底收纳格里灵巧地滚了出来。
短手拉住另一个柜门。
从里面嘿咻嘿咻拖出一口保持着微沸状态的大汤锅。
晃晃悠悠要倒要倒地架在旁边。
洛水从下方的储物柜里取出两个精致的小汤盅。
拿起长筷和漏勺。
从备料盒中熟练地夹起早已处理妥当的鲍鱼、海参、花胶等山珍海味。
分放入两个盅内。
然后,他打开汤锅的盖子。
几天炖煮的高汤,顿时翻滚出阵阵鲜香。
洛水从那口汤锅中舀起金灿灿高汤。
缓缓注入盅中。
直至汤水恰好没过所有食材。
取过旁边清水泡着的干净荷叶,盖在盅口。
再压上小巧的盅盖。
他将其中两个汤盅放入加热台。
调好烹煮的温度档位。
然后拿起那个刻着壹字的桃木牌。
地挂在了第一个汤盅的盖钮上。
今天第一天,知道的人少,估计客人不多。
他索性也就没先煮好。
要是没什么人,东西煮久了全部煮烂失去各自的口感。
吃这仙跳墙也算损失了一半的体验。
反正有机巧鸟会送,客人也不用一直在这儿干等。
至于另一盅。
洛水从车柜里拿出一个小碗和汤匙,放在操作台边。
折腾了这么多天的汤。
从熬底到备料,自己忙忙碌碌的。
还真没坐下来好好尝过一口成品。
趁现在暂时闲下来没人,煮好了先吃一点。
随着夜色渐浓,金人巷的灯火愈发明亮。
角落里的新摊位。
汤盅在加热格中静静地散发着温暖的热度。
穿着围裙的年轻摊主,支着胳膊坐在餐车后。
目光扫过偶尔经过的人流,又落回自己那盅汤上。
默默等待着今晚第一位找过来食客。
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