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美利坚1860:从零开始当财阀 第123章 奇怪的厨房(第1页/共2页)


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    三天后,在食品厂那间被临时改造为“研发部”的空旷车间里,琼斯见到了沙利文为他找来的队伍。

    团队的第一个成员是卡尔·施密特先生。

    一位年近五十的德国面包师,在布鲁克林一家以黑森林蛋糕闻名的甜品店工作。他穿着浆洗得一尘不染的白色围裙,下巴抬得高高的,眼神里充满了对这个充满机油味的工厂环境的审慎和挑剔。

    “沙利文先生,”他用带着浓重德语口音的英语对沙利文抱怨,“你确定这里是做食品的地方?我闻到的只有铁锈和煤烟的味道。而且,”他指着琼斯,“这位先生看起来更像个军官,而不是懂得欣赏发酵艺术的品鉴家。”

    琼斯只是咧嘴一笑,“施密特先生,公司付你三倍的薪水不是让你来做蛋糕的,是让你来创造一种能赢得战争的面包。”

    第二个成员则和施密特形成了鲜明的反差。

    他叫杰迪戴亚,六十多岁,浑身干瘦,皮肤像被风干的皮革一样的老人。穿着一身破旧的鹿皮夹克,身上带着一股篝火和烟草的味道。

    此刻他一言不发地坐在角落里,只是用一把小刀,慢悠悠地削着一块不知名的干肉。沙利文介绍说,杰迪戴亚年轻时是洛基山脉的皮毛商人,和印第安人一起生活了二十年,没有人比他更懂得如何制作能在荒野里保存一年的肉干。

    最后一位成员,是来自中央实验室的年轻化学家,一个叫亨利·沃德的年轻人。他是索恩博士派来的联络员,负责为这个项目提供科学支持。他戴着一副厚厚的眼镜,手里拿着一个笔记本,正好奇而紧张地打量着他的两位新同事。

    一个学院派的德国面包大师,一个神秘的荒野生存专家,一个刚走出校门的年轻化学家,再加上一个懂得生产线流程的老工头沙利文。

    琼斯看着眼前这个组合,感到有些违和及头疼。

    “好了,先生们。”他清了清嗓子,将艾伦的指令和卡特少校信中的描述向众人进行了说明,“BOSS給的目标很明确。压缩饼干和净水片。”

    “饼干?”

    德国面包师施密特第一个开口,语气里充满了不屑,“琼斯先生,饼干是一种非常简单的食物。它的关键在于黄油的乳化和面粉的筋度。只要有好的原料和烤炉,我一天能为您做出五百磅最酥脆的饼干。”

    “不,施密特先生。”琼斯摇了摇头,“我们要的不是酥脆。恰恰相反,我们要的是坚硬。一种足以在士兵的背包盒子里,经受住行军、卧倒而不会轻易碎裂。”

    “同时,”他补充道,“还要在其中加入牛肉粉和大量的油脂,让它的热量高但又不能难以下咽。”

    施密特的眉头紧紧地锁了起来。坚硬、高热量,但又不难吃。这违背了他几十年来关于“美味”的所有准则。

    “至于净水片,”琼斯转向年轻的化学家,“沃德先生,索恩博士那边有什么初步的想法吗?”

    亨利·沃德扶了扶眼镜,有些紧张地回答:“琼斯主管。博士认为,利用氯或者碘的强氧化性来杀死水中的细小生物,是理论上最可行的方向。他给了几个初步的化合物配方,我可以在这里进行小规模的提纯和测试。”

    “很好。”琼斯最后看向了角落里的杰迪戴亚,“老先生,关于浓缩肉干,希望能给出您的经验。”

    杰迪戴亚终于停止了削肉干的动作。他抬起头,那双浑浊的眼睛看着琼斯。

    “你们城里人管那叫肉干。”他沙哑地开口,“在我们那里它有另一个名字,叫‘佩米坎’。那是用野牛肉混合上融化的脂肪和晒干的浆果做成的。一小块就能让一个猎人在冰天雪地里走上一整天。”

    “那东西能在这里做吗?”

    杰迪戴亚摇了摇头。

    “做不了。”

    “佩米坎的灵魂是阳光和风。肉需要挂在木架上,用好几天的时间,让大平原的风慢慢吹干。而你们这里的空气里只有煤灰和潮气。”

    车间里陷入了沉默,每个目标似乎都面临着困难。

    琼斯却没有退缩,毕竟什么事情都需要先做一次试试。

    “施密特先生,”他转向德国面包师,“我给你最好的面粉和最好的牛肉粉。旁边车间的蒸汽机可以为你提供任何你需要的动力。一周之内,先做出第一批样品。”

    “沃德先生,”他看向化学家,“净水片同样是一周。先不管味道,我只要看到它能把一杯从东河里打上来的脏水,变得清澈透明,没有那个小虫子。”

    “杰迪戴亚先生,”他最后对老人说道,“这里没有大平原的风。但是我们有蒸汽机和鼓风机。请你和工程师一起,尝试着在室内为我们重建一个小型的干燥场所。”

    在接下来的几天里,这间奇怪的厨房运转了起来。

    施密特先生的第一次尝试,以一场灾难告终。他烤出的饼干,确实足够坚硬,琼斯用尽全力,也只能在上面留下一个浅浅的牙印。但当他试图把那块饼干扔在地上时,它却像玻璃一样碎成了十几块。


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