肆意狂澜作品 明明厨艺天才，怎么都叫我邪修？全文阅读简介:明明厨艺天才，怎么都叫我邪修？最新章节 第175章 临时加菜！(第1页/共2页)
明明厨艺天才，怎么都叫我邪修？ 第175章 临时加菜！(第1页/共2页)
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弹幕见状纷纷开口。
“虽然听起来这玩意奶不兮兮，但是看起来，真的还挺有食欲的。”
“这东西没办法说好不好吃，你得看你喜不喜欢吃奶油，像我不喜欢吃奶油，我就觉得不如老北京炸酱面来的好吃，哈哈哈。”
“确实，但是我喜欢吃奶油，所以我对这东西真的情有独钟！”
“对，但凡能接受西餐的，这东西算是必吃项目了，哈哈哈。”
“经典菜系，相当经典，简直就跟咱们的打卤面似的，任何一个地方都有的卖。”
“我证明，这东西确实好吃，哈哈哈。”
而林小言放下手机，本来已经想退出来，准备开始上手做了，结果她突然看到了底下的一个推荐视频。
“酥皮奶油蘑菇汤。”
林小言见状愣了一下，她对这个东西真的不了解，但是光看封面，一个大杯子，上面盖着烤的焦褐，而且鼓起来的酥皮，这东西的卖相真的也太好看了吧。
她之前怎么没注意到还有这好东西，要是知道的话，怎么也得研究研究看看啊，就这卖相就不一般啊。
她顺手点了进去，想看看这玩意是咋做的。
直播间的观众还没明白咋回事，直接跟着林小言开始看起来第二个视频了。
开头直接是一个成品展示，那卖相极其好看，甚至博主勺子轻轻把酥皮捅开，露出里面奶白色的汤的时候，直接惊讶了直播间不少的观众朋友。
许多人好像都没见过这道西餐，都是微微睁大眼睛，想看看这是什么玩意。
“哈喽大家好，今天为大家带来的，是这一道酥皮奶油蘑菇汤，大家看看这完美的酥皮，还有这奶香十足的汤，是不是把大家的馋虫勾起来了呢。”
“那么接下来，大家就跟我看看，这道酥皮奶油蘑菇汤，到底是怎么做的吧。”
“首先我们需要准备以下食材，洋葱半个切成丁，鸡肉打成馅，培根三片，口蘑八朵，黄油四十克，低筋面粉五十克，盐、黑胡椒，淡奶油八十克。”
“口蘑咱们切成薄片，培根切丁。”
“锅内下入黄油融化，倒入洋葱口蘑鸡肉馅培根，一起翻炒，这一步不用加调料，主要就是把食材炒出香味。”
“然后再拿出另一个锅，在锅内下入黄油跟面粉，翻炒均匀。”
此时锅内黄油跟面粉混合成有点稀的坨坨。
“这时候，咱们下入刚才炒好的食材，再加入六百五十毫升的水，中小火煮开。”
“等锅开后，咱们加入黑胡椒、盐、奶油调味，可以边放边试，毕竟每个人的口味不同。”
“这时候你要是想喝粘稠一点的，就可以多煮一会。”
“等到煮好之后，就可以把它们放入可以放进烤箱的小碗中。”
“接下来是今天的重头戏，那就是酥皮奶油蘑菇汤中的酥皮。”
“首先咱们来准备，低筋面粉一百二十五克，高筋面粉一百二十五克，盐五克，凉水一百二十五克，黄油四十克，还有另一份黄油，一百八十五克。”
“将盐放到水中搅拌开，把四十克的黄油倒在搅拌好的面里，开始上手抓，直到黄油全都融化进面里即可。”
“随后加入水，开始和面，面不需要一直揉，揉匀就行，然后将面团在中间划一个十字，给它划开，包上保鲜膜，放入冰箱松弛一个小时。”
“接下来将那份大的黄油，包在保鲜膜里，用擀面杖擀成长方形，用奶油刀让它边缘平整，放入冰箱冷藏半小时。”
“将咱们松弛后的面团拿出来，沿着切好的角按下去，然后开始慢慢擀，给它擀到比黄油块大一圈就可以了，当然底下不要忘记铺面。”
“这时候把黄油拿出来，放到面饼上，注意黄油的硬度要跟面团保持一致，然后刚才咱们不是擀出来四个角吗，这时候折过来，将面团包住。”
“这就是为什么要将面团切一个十字花刀的原因。”
“然后用擀面杖轻轻擀，让面皮左右延伸。”
“等到擀长之后，将面皮三分之一向内对折，再把下面的也对折过来。”
“擀好的面皮放入冰箱冷藏松弛半小时。”
“等松弛好之后，拿出来继续擀，依旧对折三分之一，擀好后放入冰箱松弛半个小时。”
“重复以上步骤两次，千万不要把面皮擀破，然后咱们把面团拿出来，开始往大擀，直到擀到面皮大概三到四毫米厚，这张酥皮就做好啦。”
“咱们切下来一块，拿过来之前准备好的奶油杯，用酥皮将杯口包住，送入烤箱开始烘烤。”
“看，酥皮在奶油杯上，是不是开始鼓起来了！”
“咱们等烤好之后，把杯子拿出来，这道酥皮奶油蘑菇汤就做好啦，上面的酥皮被烤的金黄酥脆，咱们用勺子一戳，里面的汤就漏出来
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