接下来是炸葱油,把葱库洋葱都倒进去炸制,炸出香味。
林小言看着那个油碗,寻思寻思,干脆直接把葱花什么的一收,全都倒入了油碗里,然后接着扔进了微波炉里,拧了一下时间。
当看到这一幕后,直播间的观众纷纷坐不住了。
“不是,我靠,这还能往里扔啊?”
“啊,炸葱油都能扔进微波炉里?这能行吗?”
“谁知道啊,平常也没这么做过啊。”
“我真长见识了,这就是新时代炸葱油的方法吗。”
“我确定,教主真的用顺手了,根本停不下来。”
“我离教主的距离,只差一台微波炉了。”
“那可挺远啊,怎么着不得几百块钱。”
“我真不确定这玩意到底行不行,主要真没见过啊,等会看看再说。”
等到微波炉发出叮的一声,林小言把碗拿了出来,只见此刻里面的葱全都被炸的发干发黑,跟视频里的状态一模一样。
而林小言深吸一口气,颇为陶醉,显然是被那葱油给香到了。
这一幕,直接震惊了直播间所有的观众。
“啊?”
“不是,朋友,这竟然真行啊。”
“我去了,这用微波炉炸出来的状态,竟然会这么好?”
“我人麻了,那我以前看着锅一直搅,生怕炸过头了算什么,算我扛崩吗?”
“我真是…天才!”
“你是夸教主还是夸你自己呢,哈哈哈。”
“真的,从未设想过的办法,就叮一下葱油就搞定了,这也太省事了吧。”
“我越看教主,就越确定我必须买一个微波炉了。”
“开玩笑,护宗圣器,你当闹着玩的。”
林小言将炸干的葱都捞出去,继续看着视频。
接下来是炸酱,需要小火慢熬,中途放入各种调料,炸四十五分钟。
林小言眨了眨眼,摸了摸下巴,开始直接往酱里倒生抽跟白糖。
又加入一点盐,再把炸好的肉丁都倒进去,搅和匀了之后,在直播间五万多人的观看下,就那么水灵灵的把酱直接放到了微波炉里面。
霎那间,整个直播间鸦雀无声,所有人几乎都是瞪着眼睛看着这一幕。
随后满屏幕的问号,更是直接表达了他们此时此刻的心情。
“???”
“?”
“啊?”
“不是,这不是在开玩笑吧,她还真用微波炉来炸酱啊?”
“我靠了,之前谁说她不会用微波炉炸酱的,给我出来受死!”
“我连想都不敢想的事,她甚至连一秒都没有犹豫。”
“微波炉炸酱什么鬼啊,这样做出来真的行吗。”
“不知道,老师傅也没教啊。”
“我尼玛,合着真就一个微波炉走完了全程?”
“我人麻了,老北京炸酱面还能这么做啊?”
“这能打四十五分钟?最后不都得把肉打成干?”
“哥们,还四十五分钟呢,你看她有一步按着视频里的做的吗,她压根就没准备真听视频的。”
“其实我自己也做过老北京炸酱面,我尝试过四十五分钟的,还有十分钟的,额…反正我舌头不好使,没感觉出来哪里不一样。”
“确实,而且熬酱不像煮粥,你中间是不能停的,你要是停了的话就等着吧,底下肯定糊锅底。”
“搅四十五分钟,你猜我能不能坚持那么长时间。”
“最关键的是,吃不出啥区别啊。”
而林小言几分钟之后,把酱打好,微波炉传来声音。
所有人目光全都汇聚在那个碗上,大家都想知道,这个办法到底行不行的通。
林小言把碗拿出来,拿掉上面盖着的盘子,只见里面的炸酱此时还在冒着泡,上面一层油汪汪的,看起来极其有食欲。
而林小言用筷子点了一点尝了尝,顿时好吃的吧唧吧唧嘴。
“嗯~好吃,真的特别香,对了,我还有葱花没放!”
林小言这时候赶忙把葱白拿过来,全都倒在碗里,然后搅和一下,扣上盘子。
这样,这碗老北京炸酱面最重要的卤就做好了。
此时,直播间观众一个个那真是目瞪口呆。
谁也没想到,这个方法竟然真的可以,光看林小言那尝完味道的表情,就知道这酱肯定难吃不了啊。
况且酱出锅的时候,那状态大家可都看到了。
上面油汪汪的一层,下面是炸酱,老北京炸酱面最关键的一点就是要油酱分离。
而林小言用微波炉打出的那一碗炸酱,竟然真的做到了这个状态啊!
“我去了,成了,竟然真成了!”
“我敲你妹妹,这方法竟然真的行?”
“都油酱分离了,你说行不行!”
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