肆意狂澜作品 明明厨艺天才，怎么都叫我邪修？全文阅读简介:明明厨艺天才，怎么都叫我邪修？最新章节 第119章 铜锣烧(第1页/共2页)
明明厨艺天才，怎么都叫我邪修？ 第119章 铜锣烧(第1页/共2页)
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好像确实是有点生硬了。
林小言这时候点开一个制作铜锣烧的视频，准备开始学着制作铜锣烧。
“哈喽大家好，今天给大家带来的这款甜点呢，相信大家一定都听说过，叫做铜锣烧，哆啦A梦最爱吃的那个！”
“那么今天我将一步一步的带你制作这个童年美食，跟着我一起做起来吧。”
“首先，盆内筛入低筋面粉，再加入泡打粉，一起过筛。”
“再把奶粉加进去，一起搅拌均匀。”
“咱们再打散一个鸡蛋，里面加入海盐跟糖，如果没有海盐，也可以用普通的盐代替。”
“再放入蜂蜜，植物油，一起搅拌均匀。”
“做好了之后，再把拌好的粉全都倒入进去，开始搅拌均匀，等到搅拌匀匀之后，再放入牛奶，继续搅拌，搅拌到丝滑没有颗粒状就可以了。”
“然后把面糊过筛两遍，这样会更加的细腻。”
“面糊做好之后，小火热锅，挤入面糊，看到上面有气泡冒出来，就可以翻面了。”
“这样，咱们的饼皮就做好了。”
“接下来是制作豆沙，咱们在挑选豆子的时候，要选圆润饱满，并且豆子上有个白脐的这种，这种就叫当年的豆子。”
“如果脐微微发黄或者带点黄，那就是隔年的豆子，下锅不爱熟。”
“然后咱们把豆子洗两遍，下高压锅，一斤的豆子两斤半的水，高压锅三十分钟。”
“用勺子轻轻一怼豆子，直接就碎了，就证明豆子压好了。”
“然后咱们拿勺子，把豆子全都压碎压面，加上三斤的水，搅拌开。”
“等到都搅拌开之后，拿一个滤网，咱们把红豆水倒上去，你们看，这豆皮子是不是就都被过滤出来了。”
“这个方法就叫做水洗豆沙馅。”
“咱们接下来，把过滤好的豆沙水，沉淀两个小时。”
“好，两个小时过去了，咱们把上面的水倒在纱布上，再用力的攥纱布，这个叫做过包。”
“咱们攥好之后再打开看一下，看看是不是豆沙都成块了，这样就攥好了。”
“然后咱们把豆沙下锅，直接放上糖跟油，开始炒。”
“慢慢炒三分钟，把糖油都混合均匀，看看这个状态，是不是都不沾锅了，跟三不沾一样。”
“这就算是炒好了。”
“咱们接下来摊开，准备备用。”
“回过头来，咱们继续下锅煎饼皮，把饼皮都煎好之后，就可以组装了，拿一张饼皮在手里，用勺子将豆沙馅均匀的抹在饼皮之中，再拿一张饼皮盖起来。”
“大家看，这样一个铜锣烧是不是就做好了，无论是从哪个方向看，那都是非常的漂亮。”
“如果你也喜欢吃铜锣烧的话，那就一起做起来吧！”
铜锣烧的教学视频到这就结束了，直播间的观众从来都没想过，那个看起来非常简单的铜锣烧，竟然制作起来这么复杂。
“呃…我觉得这个铜锣烧吧，外面没有卖的还是有原因的，这么麻烦的吗？”
“我看到熬豆沙的那一步，我已经忘了前面是怎么回事了。”
“我的天，一个豆沙居然都这么有学问的吗，我真的以前就是以为是把豆子煮好，然后加糖就完事了呢。”
“确实，怪不得有的豆沙吃起来非常细腻香甜，有的就粗糙的不行，原来这里面这么有学问的啊。”
“别说豆沙了，那面糊也不是简单的面糊，虽然没有难度，但是也蛮麻烦的。”
“教主是不是已经后悔要做铜锣烧了，谁能想到这么费劲啊，比今天的主菜都麻烦，哈哈。”
“别吵，教主在思考，哈哈。”
林小言寻思半天，最后上冰箱拿出还剩三分之一的尖叫，拧开盖子一饮而尽，然后将瓶子洗干净。
随后拿过来一个矿泉水瓶，从中间剪开。
当这两样东西组合在一起的时候，直播间的观众顿时瞪大了双眼。
“好家伙，怎么突然做起漏斗来了？”
“教主这动手能力确实强，关键你…做这玩意干嘛啊？”
“我突然有一种不好的预感…”
“等等，不会真是我想的那样吧？！”
林小言将漏斗扶好，往里打入一个鸡蛋，加了点牛奶，倒入面粉跟泡打粉，然后拿出半瓶蜂蜜，往里挤了一点。
再倒入一点盐，她没有奶粉，就这么直接忽略了。
但其实林小言有豆奶粉，但是她感觉拿豆奶粉代替，最终做出来的铜锣烧或许味道不会太好，会有一股豆子味。
她不喜欢甜点有豆子味，所以就直接省略了。
然后在直播间观众不可思议的眼神下，她拧上盖子，开始疯狂摇晃。
直播间的观众都被这一幕震撼到了。
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