吃货不长肉作品 重生八七：我在农村做大席全文阅读简介:重生八七：我在农村做大席最新章节 第1090章 张扬却不嚣张(第1页/共2页)
重生八七：我在农村做大席 第1090章 张扬却不嚣张(第1页/共2页)
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“是！”
李春把鸡胸肉顺着纹理撕成细丝放入空盆中，然后准备配菜。
“这道菜鸡丝占七分，香菜段一分，葱丝一分，另外一分是芹菜丝。你要记住一个重点，鸡丝和配菜丝的粗细比例一定要均匀，所以撕鸡丝的时候一定不要追求特别的“细”，要根据你改刀配菜的能力来撕鸡胸肉丝。”
“我知道了！”
配菜丝切好倒入盆中，接下来就是重要环节调口了。
“咱们的鸡丝入了底味儿，所以盐一定要少放。加入少许花生碎提香，少许白糖和味精提鲜，少许醋增加口感。再加入少许香油，花椒油，最后加入咱们家的红油和一点儿熟芝麻搅拌均匀就可以了。”
李春熟练的翻动盆子将凉菜搅拌均匀，拿出两双筷子递给张磊一双：“尝一下！”
“好的！”
爷俩夹起凉菜亲自品尝，李春尝了一口满意的点点头，张磊却惊艳的睁大眼睛。
“好吃！鸡丝鲜嫩绵密，口感微辣鲜香，咸甜适中，还有花生碎和芝麻的香味儿，这道凉菜真的绝了。”
这道菜无论口感还是味道，好吃的程度都远远超出他的预期，张磊都不知道该如何形容了。
其实这道菜吃的是鸡丝的口感，味道最突出的则是李老板亲自制作的红油。
为了迎合这时期热河人的口味，李春做红油的时候可是下了一番功夫。
辣椒用的是二荆条和红灯笼椒，为了减轻辣度，提前用水煮了十分钟然后再剁碎炸红油。
担心热河人吃不惯菜籽油的味道，李春特意选用花生油来制作，里面还加入老豆瓣来增加红油的颜色和厚重的味道，如此炸出来的红油香味儿浓烈，辣度也大幅度降低，本地人完全可以接受。
“刚才我做的步骤和用料你都记住了吗？”李春问道。
“记住了！”
李春点点头：“你先把鸡丝撕出来用鸡汤浸泡，泡的时间越长越入味儿，拌菜的时候如果没把握就少量多次下料，味道稍微差一些也没关系，做菜这东西要多多尝试积累经验，不可能一蹴而就。”
“是，师父！”
“那行，你忙吧！大新，把肉先放下，先炸青占鱼，我来炖鱼！”
“是！”
上午十点钟，席面儿的准备工作基本完成，就连傍晚大锅饭用到的五花肉也全部切了出来。
李冬带着一部分人摆放桌椅板凳，张婶儿带着两名妇女刷洗回村做大锅饭用到的大锅和蒸屉。
其余人全都去赵鹏月那边帮忙，按照这个进度，下午四点半之前就能完工，不会耽误大家回村吃大锅饭。
李春把厨房交给张磊，脱掉围裙简单洗漱一下，回屋换了一身干净的衣服准备去市局提车。
刚准备出门的时候，满面红光的蓝老师回来了。
“你是不是在楼上盯着我呢？我这刚准备出发你就回来了。”李春笑着打趣道。
被李春看破，蓝兰也忍不住笑了起来：“盯着你咋了？提车可是大事儿，反正上午也没课了，我要跟你一起去！”
“行，那就走吧，咱俩坐班车去！”
“你先等一下！”蓝兰从包中拿出一份《热河日报》递给李春：“果然被我爸说中了，昨天晚上退的钱，今天早上就见报了，速度可真快。而且正如你跟爸猜测的一样，他们还在报纸上宣传你了呢！”
李春接过报纸看了一眼，也不禁感叹，当官的这套玩儿的真溜。
头版头条，标题就是《5.08特大诈骗案，18小时侦破》。
内容是根据严密侦察以及李春提供的重要线索，警方提前做好周密的部署将犯罪分子一举拿货，并追回全部账款......
洋洋洒洒几百字，全是对警方的歌功颂德，不和谐的内容那是一丁点儿都没有。
最后宣布案件正在进一步审理中。
“走吧！”
李春把报纸丢到茶几上，没有再多看一眼。
表面上看，这件事处理的很圆满。
受骗村民拿回了损失，李老板捡到了天大的便宜，警方赚到了口碑，而且很可能因为这件案子立大功。
看起来是你好我好大家好，只是村里失去了两条鲜活的生命和十几位伤员，还有很多人无法抹去的心理阴影。
是非功过都跟李春没关系，他也不做评价，自己不但没有损失反而赚到了实惠，他已经相当知足了。
十点四十，两口子出现在邱继军的办公室。
跟昨天的憔悴不堪相比，今天的邱继军满面红光意气风发，精气神比昨天盛强百倍。
寒暄之后，李春问道：“邱局，我们现在能提车了吗？”
“当然可以！”邱继
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