重生八七：我在农村做大席 第547章 我二叔是人(第2页/共2页)


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可以上桌。

    热菜也都是硬菜，分别是：水煮鱼，香酥鸭，红糖糍粑，丈母娘最爱的烧南北，蓝兰喜欢的溜肥肠，腊肉炒萝卜干，腐竹烧肉，爆炒猪筋膜，干炸蛤蟆大腿儿以及一道最为豪横的全家福。

    今天这道水煮鱼的菜底李春用的是黄豆芽，油豆皮，冬瓜片。

    主食材是李祥斋摊子上今天的镇店之宝，四斤六两的大鲤鱼。

    冷门食材筋膜就更简单了，与葱段，姜蒜片，泡辣椒以及麻椒一同下锅爆炒十五秒钟就能获得最弹牙脆韧的口感。

    最为豪横的就是这道全家福，泡发好的四头干鲍鱼切片，海参切段，干贝，虾干，蹄筋，火腿，冬菇，切片猴头菇，肉丸，个顶个都是极品好食材。

    全家福这道菜做法多种多样，南方有装锅的，有炖的，也有炒的，李春就按照自己的想法来，不接受任何地域限制。

    把这些食材全部焯水去腥，然后用温水洗净备用。

    五点钟蓝兰和李楠率先回来，六道凉菜上桌，老爸去打酒，李春开始准备热菜，蓝兰亲自去给李春打下手。

    五点二十蓝泉和李海下班回来，看到这阵仗心情大好，看样子今晚又能喝个痛快了。


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