秦陕风味,就做老王家的老本行——王氏卤肉和肉夹馍,如今有辣椒,还可以增加辣卤系列,凭借地道的口味和独特的辛辣,在京城打出差异化。
另一间,则可以依托狗娃做糕点的天赋,开个茶舍结合糕点铺子,卖他拿手的鸡蛋糕、饼干以及各种新式点心。这东西虽然容易被模仿,但抢占先机很重要。
而且,王明远心里还有个模糊的想法,或许可以尝试弄点类似前世奶茶之类的饮子,说不定能吸引京城的年轻女眷和学子。每次张家往京城运送茯茶的时候定期也运送些辣椒过来,刚好能保证两间铺子的供应。
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