七零，惨遭抛弃后我转头嫁军官 第968章 一起吃吧(第1页/共2页)


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    裴宴洲看温浅坚持。

    也知道自己争不过她。

    刚好他确实还有点事要忙。

    “那行，我去楼上打几个电话。”

    “你随便弄点就行，别做那么多个菜。”

    “逛了一上午，别累着自己。”

    温浅点点头，把他往楼梯口推。

    “知道了，你快去吧。”

    裴宴洲这才转身上了楼。

    温浅转身走进了厨房。

    这里的厨房虽然没有很大，但收拾得挺整齐。

    案板上放着几个竹编的菜篮子。

    温浅走过去翻了翻。

    这都是小陈一大早去军区后勤供应站买回来的。

    食材还真是不少。

    篮子里有一块肥瘦相间的五花肉。

    盆里还有一条还在吐泡泡的活鲤鱼。

    甚至还有几条裹着冰碴子的带鱼。

    旁边还有一兜子土豆和一棵水灵灵的大白菜。

    温浅挽起袖子。

    从门后的水缸里舀了一盆水。

    既然买回来的菜不少，肯定不能随便对付。

    这马上要过年了，就当是提前练练手。

    她先从篮子里把那几条带鱼拿了出来。

    这年头带鱼可是个好东西，一般人家过年才舍得吃。

    温浅用剪刀把带鱼的肚子剪开。

    麻利地掏出内脏。

    又把带鱼表面的那层银色薄膜刮得干干净净。

    这层膜如果不刮掉，吃起来会有很大的腥气。

    洗干净后，她把带鱼放在案板上。

    手起刀落，“咔咔咔”剁成均匀的小段。

    拿了个搪瓷盆，把带鱼段放进去。

    切了几片生姜，拍了几瓣大蒜。

    又倒了一点大曲酒进去去腥。

    撒上一点盐，用手抓匀了放在一边腌着。

    接着温浅拿起了那块五花肉。

    这肉切得方正，有一斤多重。

    温浅把肉洗净，切成了麻将块大小。

    冷水下锅，放进铝锅里焯水。

    水开后撇去浮沫，把肉捞出来沥干水分。

    她把铁锅架在煤球炉子上。

    等锅烧热了，舀了一勺雪白的猪油丢进去。

    猪油在锅里“嗞啦”一声化开了。

    温浅抓了一小把冰糖扔进锅里。

    用锅铲慢慢搅动，炒起了糖色。

    等冰糖冒出细密的大泡，颜色变成枣红色。

    她迅速把焯好水的五花肉倒了进去。

    “呲啦”一声巨响。

    厨房里瞬间腾起一股浓郁的肉香味。

    温浅翻炒了几下，让每一块肉都裹上漂亮的红亮颜色。

    加进去八角、桂皮、香叶。

    倒上酱油翻炒出香味。

    最后倒进一大碗开水，盖上木头锅盖。

    把煤球炉子的风门关小，让它慢慢炖着。

    红烧肉在锅里“咕嘟咕嘟”地冒着泡。

    那霸道的香味直接飘出了厨房。

    院子里正在玩泥巴的大宝耸了耸鼻子。

    “妹妹，香！”

    二宝馋得直咽口水，小短腿迈着就往厨房跑。

    温浅在围裙上擦了擦手，挡在厨房门口。

    “还没好呢，还要炖好一会儿。”

    “你们俩去院子里玩，厨房里有油烟，别呛着。”

    把两个孩子打发走，温浅继续忙活。

    她把案板洗干净。

    把那条活鲤鱼捞出来。

    一棒子敲晕，刮鳞去鳃。

    在鱼身上打了几个花刀。

    这鱼新鲜，她打算直接清蒸。

    在鱼肚子里塞上姜片和葱段。

    放在盘子里，等大锅腾出来了就上锅蒸。

    这时候，红烧肉也炖得差不多了。

    温浅揭开锅盖。

    锅里的汤汁已经变得浓稠。

    五花肉晶莹剔透，颤巍巍的。

    她又切了两个土豆块扔进去。

    大火收汁。

    等土豆炖得软烂，吸满了肉汤。

    温浅盛出了一大碗土豆红烧肉。

    锅洗干净，重新烧热倒油。

    温浅把刚才腌好的带鱼段拿过来。

    在每个带鱼段上薄薄地裹了一层淀粉。

    油温烧到六成热。

    她把带鱼一段一段地下进锅里。

    带鱼一下锅，周围立刻冒起密集的油泡。

    炸了一会儿，带鱼表面变得金黄酥脆。

    温浅用漏勺把带鱼捞出来控油。

    然后又复杂了一遍。

    这样炸出来的带鱼外酥里嫩，连鱼骨头都能嚼烂。

    最后，她又快速炒了一个酸辣白菜。

  
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