目光在空间里扫视一圈,看到了之前囤的黄瓜。她眼睛一亮,打算做个凉拌黄瓜。
黄瓜多的很,有两百多斤,她早也已经洗净,现在刚好可以下一步,用刀背用力拍碎,那“啪啪”声在厨房里格外清脆。
拍好的黄瓜切成小段,放入大大的搪瓷盘中备用。
接着,她开始调配凉拌汁。
从空间里拿出小磨香油、芝麻酱,再切上一些姜丝、蒜末,放入碗中,加入适量的盐、糖、味精,用筷子搅拌均匀。
芝麻酱都是在京城买的,那浓郁的香味瞬间弥漫开来,光是闻着就让人垂涎欲滴。
把调好的凉拌汁倒入装有黄瓜的搪瓷盘中,用筷子充分搅拌,让每一块黄瓜都裹满酱汁。
最后再撒上一些炒熟的白芝麻,凉拌黄瓜就大功告成啦。
桑妤妤迫不及待地夹起一块黄瓜放入口中,黄瓜的清爽与酱汁的醇厚完美融合。
嗯!是个不错的饭后小菜~
接着几天桑妤妤又做了辣白菜、酸菜、泡椒凤爪等各式腌制小菜。
辣白菜她选用的是最嫩的白菜心,搭配上自制的辣椒酱,经过几天的发酵,味道酸辣可口,十分开胃。
酸菜则是用大白菜加盐腌制而成,口感酸脆,是炖肉的好搭档。
泡椒凤爪更是她的得意之作,选用新鲜的鸡爪,剪去指甲,清洗干净后焯水,再加入泡椒和各种调料腌制,那辣中带酸,酸里透鲜的味道,让人一吃就停不下来。
鸡爪还是项天煜送过来的呢,他很用心的把鸡腿肉和鸡翅、鸡爪还有鸡杂都分开装了。
桑妤妤收到的时候说不惊喜那都是假的,五十多只鸡的部位都分开了,那能做多少美食啊!
尤其鸡这种生物,她都没听过有世界上哪个民族是不吃的,一只鸡已经被开发出无数道美食了。
炸鸡翅、炸鸡腿、辣子鸡、叫花鸡、荷叶鸡、果木烧鸡、白切鸡、姜蓉鸡、沙姜鸡、香菇炖鸡,粉条鸡汤,还有香辣下饭的火爆鸡杂,清爽的凉拌鸡、嫩滑的豉油鸡,开胃的青笋醋鸡和营养的蒜香蒸鸡,每一种做法都能带来截然不同的味觉享受。
想是这么想的,但桑妤妤暂时只挑了辣子鸡和火爆鸡杂来做。
因为这个是味道最大的,也是最开胃的,下雪天做再合适不过了。
在桑妤妤爆炒着鸡杂的第三天,项天煜把所有的鸡都处理完了,在那天晚上,他扛着一麻袋只去皮洗净的鸡去了养猪场。
养猪场的猪在猫冬之前就杀了分了,大家今年都挣了钱,大队里拿出来卖的猪肉项天煜和桑妤妤是一点没抢到,都被村子里的婶子们给蹲了。
这会儿也是养猪场一年到头最清净的日子,李盛年他们五人,为了省柴火,白天也是有很长一段时间都在一个屋里坐着烧火、聊天、看书。
虽然大雪天出去的人少,但项天煜还是很警惕的晚上行动。
“咚咚咚!”
晚上八点多黎九川最先听到了这声,这敲门的频率,已经让他能不带一丝恐慌的去开门了。
李盛年和李景年也醒了,隔壁那两个已经到觉少阶段的老人更甚,也听到他们摸索着下床的声音了。
“舅啊,吵到你们睡觉了。”项天煜抱歉的说道。
李盛年披着棉袄出来起床,借着屋外透出的雪光打开了手电筒,这才看到麻袋里白生生的鸡肉,鼻尖动了动:
"好家伙,这是把整窝鸡都端了?”
他伸手戳了戳麻袋,冰碴子簌簌往下掉,“放我们房间这地窖吧,那儿还存着半筐萝卜。”
隔壁肖远山和张茱萸也过来了,“怎么了?按约好的不是还有五天才来吗?是出什么事儿了吗?”
黎九川笑着安抚这两个皱着眉头的老人,“是有事儿,您看看,这是什么?”
黎九川说着,将麻袋口解开了一些,露出里面白生生的鸡肉,在雪光和手电筒光的映照下,显得格外新鲜。
肖远山和张茱萸凑近一看,顿时明白了过来,脸上露出了惊喜的神色。
“哎呀,这是鸡肉啊!怎么这么多?”张茱萸笑着问道,语气里还有些担心。
项天煜挑了挑眉,“还不是您徒弟神通广大,人缘又好,她让我给杀了送过来的,这个冬天大家都好好补补身子,一只鸡五个人分,一天也就吃完了。”
后面这句话直接把五人还在嗓子眼没说出口的推迟话给咽了下去,众人都沉默了一瞬。
还是李盛年先说话:
“这就是修路的好处啊!倒是让咱们也享到这个福气了。”
其他几人也很快就明白过来,小桑这丫头能一次性得那么多肉都归功于好路,即使是大雪时候,还有山里人走出来也更方便。
肖远山笑着说道:“得了,咱就好好补补吧,多亏这两个年轻人,我都觉得像是来这养老的了,比城里吃的还好呢!”
几人听这话也都想起了他们没到这时的苦难,也笑的很欣慰和幸
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