穿书七零，小可怜搬空家产去下乡 第174章 做面食（加更 求票票）(第2页/共2页)


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酵母，桑妤妤还加了一把熟的黑芝麻，搅拌均匀以后再分次少量的倒入面粉，边倒边搅，最后搅成大的面絮状后下手给它揉成光滑的面团，盖上盖子，放到温暖的灶台旁发酵35分钟。

    看到这个面团体积明显变大，里面的蜂窝组织也非常丰富，桑妤妤就知道已经发酵好了，将它取出，移交到案板上，揉匀排气至原来的大小。

    再给它擀成长方形的大薄片，厚度大概有0.5厘米就可以，之后给它切成小拇指粗细的宽条。

    上锅松弛15分钟，然后烧火蒸10分钟左右，最后关火虚蒸片刻即可。

    边捏馒头边做，一天大约能蒸个二十笼，花了三天的时间结束了红薯馒头的工作，收获了几大桶垫着棉布的馒头小山。

    接着做的是白馒头，做了一天。

    还有包子，包子的馅是她炒的狍子肉。

    在年前炒狍子肉的时候，她就把没有骨头的单独拿出来炒，现在用来做包子馅正好。

    不是她抠搜，实在是猪肉相对来说太少了，但辣椒炒肉和丝瓜炒肉，茄子炒肉，都需要猪肉才好吃。

    包子做了十天，也收获了能吃半年的量。

    大雪还没停，桑妤妤没有扫雪都要花上一个小时，扫完又下，整个村子都是白雪茫茫。

    在不想做饭的日子里，桑妤妤的锅里都是在慢煮着白粥，白粥可配一切。


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