彭家中午的菜色很是丰盛,满满一大桌,都是沪市的本帮菜。
有凉拌海蜇头,醋糖微拌,清脆爽口。
油爆大虾,河虾壳红亮,虾肉紧实,看着就很下饭。
响油鳝丝,鳝肉滑嫩,上桌时淋一勺热油,滋滋作响香气四溢。
红烧划水,青鱼尾段,肉质紧实有胶质感,红亮诱人。
走油蹄膀,皮色红亮,肉质酥烂,筷子一夹就脱骨。
毛蟹炒年糕,蟹膏丰腴,汤汁浓郁,年糕吸饱了蟹油和蟹黄的精华,软糯拉丝,比肉还好吃。
四喜丸子,大大的一个肉圆子,里面混合了鸡丁,笋丁虾仁,外焦里嫩,多汁饱满。
腌笃鲜,排骨,咸肉,春笋一锅炖,好吃的能吞掉自己的舌头。
咸菜炖豆瓣,毛豆米配雪里蕻,鲜得能掉眉毛。
还有茭白炒肉丝,油焖蚕豆,蒜泥空心菜,丝瓜炒蛋,主食是大米饭。
满满的一大桌菜,都是干妈孟广兰亲自掌勺的,可谓是相当的用心。
林七七吃的眉眼弯弯,对着干妈毫不吝啬她的夸赞,“干妈,您做菜太好吃了,国营饭店的大厨都没您这般厨艺。”
“您这手艺若在沪市开一间大饭店,肯定会门庭若市,日进斗金的。”
孟广兰被林七七夸的笑弯了嘴角,“你这孩子,就知道嘴甜哄干妈开心。”
她用公筷给干闺女碗里夹了个四喜丸子,笑眯眯,“我这手艺招待下家里的客人还算拿得出手,开店?我想都不敢想的,天外有天,人外有人,我都一把年纪了,就不出去折腾了。”
再说了,自家公公虽退下来了,可大伯哥和振江都是政府机关的重要领导。
开店做生意?这不是投机倒把吗?
若是被彭家的政敌发现了,这不是主动给人递把柄?
“干妈才多大,怎么就一大把年纪了?”
林七七吞下嘴里的鱼肉,继续夸赞道,“女人四十一枝花,正好美如画,正是奋斗打拼的好年华,我干妈哪老了?年轻的很呐,瞧瞧这容貌,这气质,简直进的厨房,出的厅堂,是干爸顶顶好的贤内助。”
“哈哈哈……”
孟广兰笑的花枝乱颤,被干闺女夸的飘飘然。
几个喝酒的男人,也被林七七的话逗的哈哈大笑。
彭家三兄弟喝的酒,是林七七带来的赤霞珠干红。
酒体很厚,像一块温润的红玛瑙滑稽喉咙。后劲带着一股淡淡的雪松香气,绕梁不散。
简直让三兄弟喜欢不已。
就连彭家的四个孙辈想抢酒喝,彭振江他们都舍不得给。
三兄弟把红酒包在怀里捂的死死的,看的彭老爷子是好气又好笑。
若不是他在恢复期,不宜喝酒。
不然,他乖乖孙女拿来的好酒,哪轮得到他们抢?
看着桌上的美味佳肴,老爷子只能吃他的清粥小菜,委屈的不行。
林七七见老爷子如同小孩子般拉长了脸,好笑道,“爷爷,等我回了京市,给您泡上两瓶低度的米露酒寄过来。”
“等您的身体恢复了,那米露酒就可以喝了,所以您再坚持坚持,未来的美好生活在向您招手呢。”
“但是呢,那酒您虽然可以喝,但一顿不能贪杯,只能一次喝二两,不能再多了。”
“哈哈哈……”
彭老爷子顿时不委屈了,乐的牙花子都露出来了,“好好好,还是乖孙女心疼爷爷。”
“丫头,你别惯着他。”
彭老太太白了自家老头子一眼,对林七七道,“他生病前可喜欢喝酒了,特别爱喝那种烧刀子,顿顿得喝半斤。”
“那么烈的酒,喝着也不嫌烧的慌,我看着都难受。”
“高度白酒是最伤身子。”
林七七耐心的解释道,“我说的米露酒是大米为原料的低度发酵酒,酒精度在0.5度-0.8度之间,口感柔和如米汤。”
“以桂花,蜜桃,红枣,等水果调味,比啤酒还淡,比果汁更温润。”
“爷爷哪怕身子恢复了,以后的高度白酒也是不能喝的,您想喝,我只能做些米露酒给您解馋。”
到时,再在酒里添加些灵泉水,既好喝,还能强身健体。
大家伙听的是津津有味。
“七七,你还会酿酒?”
彭振江闻言,眼珠子瞪的溜圆,满脸的不可思议。
没等林七七回答,周瑾川立马抢话道,“七七会,她会酿很多种酒,像花果酒,米酒,黄酒,药酒,高粱酒。”
“我们婚礼那天,她酿的桃花酒和红酒,就很受大家的喜欢。”
彭家三兄弟听的眼睛越来越亮。
只要是男人,就没有不喜欢喝酒的,他们仨自然也不例外。
对林七七的赞赏也越来越浓。
林七七见他们这样,忍不住笑了,“干爸,大伯和二伯若是喜欢
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