老板说罢,他便开始熟练地制作起来。
他先从锅里捞出来了几块肉放在了案板上,那略微显肥的肉在案板上居然会轻轻晃动。
很显然,肉炖得太软烂了,所以才会看起来布灵布灵的。
之后老板拿起一把锋利的剁肉刀,开始炫起了他的刀法。
只见他手腕灵活地转动着,刀起刀落,节奏明快,不一会儿,肉就被剁成了均匀的小块。
饼子从烤炉里拿出来的时候,还热乎着,散发着一股淡淡的麦香。
老板小心翼翼地从中间将饼子切开,那饼子外皮酥脆,切开时发出“咔嚓”一声脆响,露出里面松软的内心。
然后,老板熟练地把剁好的肉塞进了饼子里,动作一气呵成。
最后,他拿起一个小勺子,舀了一些炖肉的肉汁,均匀地淋在了肉夹馍上。
那肉汁顺着肉和饼子的缝隙流了下来,无论是味道还是颜色,都变得正宗了起来,让人看了就忍不住流口水。
最主要的是,这家的价格还不贵,一个纯肉的肉夹馍才六块钱,六个肉夹馍合计三十六块钱。
苏梓爽快地付了钱,然后迫不及待地把肉夹馍分发给丈夫和糖糖。
她自己也拿起一个,急不可耐地咬了上去。
一口下去,浓郁的香味儿顿时在口腔里溢散开来,那肉质鲜嫩多汁,肥而不腻,瘦而不柴,饼子外酥里嫩,与肉完美地结合在一起。
那感觉,甭提多棒了。
苏梓满足地眯起了眼睛,脸上洋溢着幸福的笑容。
糖糖也是一边吃一边摇晃着小脑袋,小嘴巴一鼓一鼓的,吃得津津有味。
很显然,小家伙也吃香了,然后还含糊不清的嘟囔着。
“舅妈,这个好好吃呀!”
吃着吃着,糖糖突然停下了咀嚼的动作,歪着头,一脸疑惑地看着苏梓,将心中的疑惑问出口。
“小舅妈,你为什么要选择这个爷爷卖的肉夹馍呀?难道说你有魔法,知道哪一家卖的肉夹馍好吃吗?”
那小模样天真可爱,让人忍不住发笑。
苏梓听到这话后笑了,她在看了眼丈夫之后,又一本正经地解释了起来。
“糖糖,我没有魔法哦,但我是吃货,吃货嘛,肯定是有分辨东西好吃与不好吃的能力的!”
“你看这三家虽然都卖肉夹馍,但第一家的肉炖得很柴,做成肉夹馍就不好吃了,吃起来口感会很差。”
“第二家嘛,卫生问题……呃,直接落选!你看他们摊位那么乱,食材也不干净,吃了说不定会拉肚子的……”
“第三家各方面都很好,虽然没有客人排队,但我还是看出来了,他家的肉夹馍很好吃。
因为那个圆形的木头墩子……也就是那个案板,都变成剁肉刀的形状了,这说明老板经常在这里剁肉,做肉夹馍的经验肯定很丰富,所以他家的肉夹馍,肯定会好吃的!”
苏梓逻辑清晰的分析着,糖糖听后似懂非懂,但还是很捧场的点着头,眼睛里闪烁着崇拜的光芒。
因为小家伙觉得小舅妈好厉害,什么都知道。
李遇就更别说了,他听了苏梓的分析后,已经在咬了一口肉夹馍后,仔细地咀嚼着,尝试着在口腔里寻找有没有木头屑了。
该说不说,那位大叔所使用的圆形木头墩案板,已经具有代表意义了。
木头墩子上面的坑娃,那可都是饱含香味儿的。
估计就算是有人花钱来买,他都不会卖的……
或许是因为不久前那场‘酣畅淋漓’的晨练,让李遇一家三口的胃口被唤醒了。
六个肉夹馍,在平时或许能算是一顿量不小的正餐。
可在这充满活力的晨练之后,在一家三口旺盛的食欲面前,居然很快就被他们消灭得干干净净,连一点碎屑都没留下。
那肉夹馍的个头可不小,大小和糖糖那圆润可爱的脸蛋差不多,厚厚的馍里还塞满了香气扑鼻,肥瘦相间的肉,光是看着就让人垂涎欲滴。
可谁能想到,小家伙糖糖居然也能凭借着自己的小胃口,消灭掉两个。
只见她双手紧紧地握着肉夹馍,小嘴巴一张一合,吃得那叫一个香,腮帮子鼓得像个小气球,还不时地用小舌头舔舔嘴唇,不一会儿整个小嘴巴就显得油乎乎的了~
不仅如此,在消灭了那两个肉夹馍后,糖糖的眼睛忽然变得亮亮的。
那眼神里满是期待和兴奋,整个人也像是一个微型雷达,开始快速地扫视四周。
她的小脑袋不停地转动着,眼睛滴溜溜地转,琢琢磨磨的,心里想着还能再吃些什么美味。
那专注的小模样,就好像在寻找宝藏一样,不放过任何一个可能藏着美食的角落。
明明小肚子已经在吃了两个肉夹馍之后微微显撑了,圆滚滚的像个小皮球,可她却感觉自己并没有吃饱。
在她小小的世界里,美食的诱惑是无穷无尽的,一个
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