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我,满级舅舅!把外甥女宠上天 第八十八章:一瞬间,大厨变迷弟(第2页/共3页)


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兴胜熟练地将土豆洗净,去皮,切丝,然后放入清水中浸泡片刻,以去除多余的淀粉。

    接着,他将土豆丝捞出沥干水分,放入大碗中,加入蒜末,醋,酱油,盐,糖等调料,用筷子搅拌均匀。

    而反观李遇,在做了足够量的蔬菜饼之后,也开始制作凉菜。

    和伍兴胜的凉拌土豆丝不同的是,李遇要做的是凉拌猪耳朵。

    他深知,凉拌菜要想做的好吃,调味剂的配比是重中之重。

    因此,他格外用心地调配着每一种调料,力求达到最完美的口感。

    不一会儿,一碗色泽诱人,香气扑鼻的凉拌猪耳朵就做好了。

    李遇端起凉拌猪耳朵,仔细地端详着。

    那猪耳朵切得薄如蝉翼,色泽红亮,上面还点缀着翠绿的葱花和鲜红的辣椒段,看起来就让人食欲大开。

    他轻轻地尝了一口,脸上露出了满意的笑容。

    那味道,微微酸辣但是却很可口,简直太适合夏天食用了。

    伍兴胜站在露天厨房的一隅,目光也不由自主地被李遇手中那盘正在调拌的凉拌猪耳朵吸引。

    他微微眯起眼睛,耸了耸鼻子。

    当那股喷香而不腻,层次分明的味道钻入鼻腔时,伍兴胜的脸上不禁流露出一抹错愕之色。

    他心中暗自思量,这道凉拌猪耳朵,实属不凡。

    色泽上,红亮中带着几分清爽的白,既不过分油腻,又显得诱人食欲。

    香气上,更是层次丰富,既有猪耳朵本身的醇厚,又似乎融入了某种难以言喻的清新,让人一闻之下,便觉胃口大开。

    伍兴胜自诩在厨艺上也有几分造诣,但此刻,他不得不承认,李遇调拌的这道猪耳朵,确实比他吃过的所有同类菜品都要惊艳。

    伍兴胜放下手中那盘尚未完成的凉拌土豆丝,双手不自觉地搓了搓,似乎想要通过这样的动作,驱散心中的几分忐忑与好奇。

    他犹豫片刻,最终还是鼓起勇气,有些不好意思地冲李遇喊叫了一声。

    “那个,师傅,你这道凉拌猪耳朵,咋那么……不一般啊……”

    话一出口,伍兴胜便意识到自己的失言。

    他深知,每一位厨师都有着自己的独门秘方和烹饪技巧,这些往往都是不传之秘,岂会轻易示人?

    然而,李遇的反应却出乎他的意料。

    李遇并没有表现出丝毫的不悦或防备,反而微微一笑,那笑容中带着几分和煦与宽容。

    在李遇看来,这些所谓的厨艺技巧,秘籍,对于其他厨师而言或许是求之不得的珍宝,但对他而言,却不过是烹饪之道中的冰山一角。

    他所掌握的,远比这些技巧,秘籍更为深邃与广阔。

    因此,当伍兴胜询问时,李遇并没有打算闭口不谈,而是决定给予对方一些启发。

    “加点杨梅粉试试看。”

    这句话简单而直接,却如同石破天惊,让伍兴胜瞬间怔住了。

    虽然李遇只说了一句话,但这句话却如同醍醐灌顶,让伍兴胜豁然开朗。

    他心中暗自琢磨,杨梅这种食物,酸甜可口,确实非常适合夏季开胃,能够缓解因天气炎热而带来的口干舌燥。

    如果将其适量添加到凉菜中,不仅能够增添一丝清新的果香,还能在一定程度上平衡菜品的油腻感,产生意想不到的效果。

    想清楚这一点后,伍兴胜忍不住轻轻拍了一下自己的脑门,心中暗自懊恼,自己怎么就没想到这一点?

    他连忙对李遇抱拳作揖,神情中充满了惭愧与敬佩。

    “师傅,对不起,之前是我有眼不识泰山,不知道师傅怎么称呼?”

    李遇微微一笑,摆了摆手,示意伍兴胜不必多礼:“我叫李遇。”

    “李师傅!我叫伍兴胜,之前真的是不好意思啊……”

    伍兴胜再次致歉,语气中充满了真诚与歉意。

    要知道,不久之前,他看李遇的目光还满是不屑与挑衅。

    但现在,他的态度却发生了翻天覆地的变化,不仅客客气气的,语气中还带着几分恭敬与敬仰。

    这种变化,如果让不知情的旁人看到,绝对会摸不着头脑。

    毕竟,仅仅因为一道凉拌菜,就让伍兴胜对李遇的看法发生了如此大的转变,这怎么看都有些儿戏。

    但只有伍兴胜自己知道,这道凉拌猪耳朵不仅仅是一道菜那么简单,它背后所蕴含的厨艺理念与技巧,让他对李遇的厨艺有了全新的认识。

    虽然‘贝智幼儿园’在各方面都想要和‘启智幼儿园’比一比,拼一拼,但李遇却并没有太当回事,没必要太过在意。

    更何况,他只是“兼职”来‘启智幼儿园’管一天的伙食,犯不着把自己代入到这种竞争中去。

    而且,李遇也没想到,伍兴胜会因为自己的一道凉拌猪耳朵而折服。

    他眼角余光瞥见伍兴胜对自己那客气恭敬的神色,只感到哭笑
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