史册 章节目录 第344集(第2页/共2页)


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屠宰加工高度集中，排名前3位的加工企业年屠宰量占全国总量的40%以上，肉牛屠宰实行分级体系，产品附加值高。

    澳大利亚肉牛业属于出口导向型产业，牛肉是出口量最大的农产品，70%以上用于出口，是世界第二大牛肉出口国。主要出口国家和地区是美国、日本、韩国、中国、中国台湾、印度尼西亚和欧盟；活牛主要出口国家和地区是印度尼西亚、中东、中国和俄罗斯。

    奶牛业

    奶牛业是澳大利亚农业的第二大产业。澳大利亚奶牛养殖以天然草原放牧为主，按照每公顷土地饲养奶牛不得超过4.3头的规定执行，养殖区域集中在东南部温带区域，其中维多利亚州存栏数最高，占全国总存栏量的67%。所产牛奶主要用于鲜奶消费、制作脱脂奶粉、生产奶酪、生产全脂奶粉、用于生产其他奶制品等。

    澳大利亚乳制品出口量位于新西兰、欧盟和美国之后，居全球第四位，约占全球奶制品贸易量的7%。出口产品为奶酪、脱脂奶粉、全脂奶粉和鲜奶等。其中，奶酪主要出口日本，脱脂奶粉主要出口印度尼西亚、中国和马来西亚，全脂奶粉主要出口中国。

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