四合院：老子易中海，嫂子娄晓娥 第754章 传授经验(第2页/共2页)


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“这个问题都是要靠感觉的，你让我固定的给你说多少也不合适。”

    “因为鸡肉的大小，肌肉的多少，这些都不一样。”

    “还有就是你们给那些鸡肉裹面的时候，也要知道这些面糊糊当做的调料多少。”

    “想要把炸鸡做的好吃，每一个步骤上面都是不能少的。”

    “你们必须要知道这炸鸡的味道，不单单是炸鸡的鸡肉里边，而且还有外边那些调料以及裹面的面糊糊当中的调料。”

    “还有最重要的一点就是炸鸡的火候问题一定要掌控好，如果掌控不好的话，那么炸出来的炸鸡也是没有办法做到酥脆可口的，自然也就不会被人们所喜欢了。”

    “你们之前只是单纯的想要做炸鸡，并没有在这些口味和口感上面下功夫。”

    “这些细节上面的东西让我跟你说也没有办法说。”

    “这就像是在和面的时候要看一看要发多少减的问题也是没办法跟你说要发多少的，因为影响的因素比较多。”

    “唯一能够做到的也就是自己的经验。”

    “只有炸鸡炸的时间长了之后经验到了，那自然也就可以做的好吃了。”

    易不凡说完之后看向了父子三人。

    父子三人也都在那里默默点头。

    虽然感觉到易不凡，好像是什么都没说，但又感觉易不凡，已经说的很明白了。

    其实说白了就是，指明方向之后，自己去好好练习。

    一切都是经验之谈。

    只要有经验的话，自然可以做得好。


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