民国土商 第四卷 222 接风（上）(第2页/共2页)


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满脸通红。缓了半天，他才不住地咋舌笑着说：好个鲜香辣。韵味十足，哈哈！真是痛快。

    罗纶笑问：小老弟可吃的惯？

    龙邵文扇着嘴说：就是一个字，辣。

    罗纶指着辣子鸡，“渝菜的特点是：油大火大海椒多，味精半瓢起坨坨，就以此菜为例，我跟你说说此菜的用料，你便知道言而有据，此菜用公鸡一只，菜油一斤，花椒半瓢，辣椒七瓢，味精半瓢、酱油两瓢，未吃先燥，拨椒寻鸡。”

    龙邵文说：呵呵！真是拨椒寻鸡，再来一口。他伸筷子拨开密麻麻的辣椒，夹一块鸡肉入口，此次有了准备，不像第一口吃的时候那样狼狈。

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