网游之毒一无二 灾难降临 第九十八回 丹麦牛角(第2页/共2页)


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  试验了几次起酥用的石板，也明白了其中的原理，利用四个轮子制成的传送带，带着面团经过用于碾压面团的石板，反复几次，也能达到起酥的作用。

    丹麦牛角的成品，在陈青禾的印象中，是卷卷的而且两头尖尖的面包，就像是两支牛角合在一起，十分好看，金黄的颜色，让人食指大动。

    制作开始，陈青禾必须先将丹麦面包的面团冷冻，否则起酥机的作用就是揉搓面团而已，只有冷冻后，才能使面团有着不会融合在一起的特质，而这种情况下，层次感就能够产生了。

    陈青禾想了想，冷冻需要时间，起酥后的发酵也需要时间，总的需要约两个小时，而在听说听雨小筑也派人出去做天香茶楼的任务后，紧迫感也在陈青禾心中升起，他觉得自己有必要加快脚步。

    之所以会选择来租借烘培室，是因为陈青禾觉得，新的食物配方制作出来的新的面包，如果会为他带来什么惊喜才对。

    果然，第一个惊喜，就是这个面包的类别――丹麦！

    这是陈青禾最拿手的面包，没有之一。

    如果有人告诉陈青禾，冷冻要花两小时，他认为是这样没错，但如果那人还告诉他发酵要花三个小时，他会摇头：“五个小时不止！”

    丹麦面包，是咖啡馆吸引客人的几个主要手段之一，客人们往往都不会知道一个面包和另一个面包的区别，但他们会清楚哪里的好吃，哪里的不好吃，而蒋韵宁的咖啡屋，好吃的，就是丹麦类的面包。。.。

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