超级智能 第一卷 第六十五章 大厨赵才哲(第2页/共2页)


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葱切成了葱花，只见那大葱在残斩的切割下，化为了雪花一般，纷纷洒洒的向下飞舞。

    赵才哲抄起大锅，接住葱花，随后放油，烧热后加入切好的肉末，接着放入之前制作好的少许秘制豆瓣酱。

    蚂蚁上树，讲究的是放入肉末，粉丝与豆瓣酱之后的速炒，时间要是慢一点，没有把握好，就会影响菜肴口感，粉丝极易粘连，而且豆瓣酱的香味也不能与瘦肉粉丝完美的融合。

    “大力金刚掌！”赵才哲心中喊道，随后左手掌猛然使力，将肉末，豆瓣酱，粉丝抖飞起来，同时右手掌勺，不停的翻转，力求豆瓣酱能完美融合进入肉末与粉丝，而且在大力金刚掌的帮助之下，赵才哲有信心粉丝根本不可能会粘连，因为每一条，他都能掌握其中的缝隙，而不会粘连在一起。

    大概十分钟后，赵才哲已经是大汗淋漓了。但他虽然累得满头大汗，嘴上却是扬起了笑容。

    “这一番掌勺下来，没有内力的支持，我的手掌不仅能得到锻炼，而且对于大力精钢掌本身的揣摩，比以前要透彻许多！以前什么招式，不用太上心，内力的支持下，都可以发挥出巨大威力，学得驳杂，但却始终得不到精髓。反而是现在，能够返璞归真，感受不同的武学，不同的身体与心的联系。甚好，甚好，哈哈！”

    赵才哲一边笑，一边又调入料酒、酱油、白糖、盐和味精等配料，并将其调匀，炒干肉末之后，起锅!

    赵才哲将炒的香气四溢的肉末与粉丝小心翼翼的放进了盘中，此时豆瓣酱已经全部发散在了其中，没有豆瓣的影子了。

    “好香啊。”凑近一闻，连赵才哲也发出一阵感叹，没想到自己也能做出这么美味的菜肴出来。

    转盘之后，赵才哲又点缀了一些葱花，整道菜看上去散发着金黄色泽，肉末散发着酥香，而粉丝更是柔软滑嫩，风味别致，而且不同于一般的蚂蚁上树，经过赵才哲鬼斧神工般的手艺以及秘制超级豆瓣酱的加入，这蚂蚁上树虽然还是素材小吃，但不管在卖相，还是味道上，都是达到了主菜的级别。

    赵才哲满意的点点头，端起盘子，对着大厅喊了一声：“菜来咯！陈老秋白来尝咯！”随即大摇大摆的向大厅走去。
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