即将临近年关,海鲜店铺是要立即张罗开办起来,乌兰沁第二日一睁眼,就收拾着打算去看铺子。
昨晚她已经把菜谱定下来了,还拿去给江解风看。
主菜暂定了十四道,分别是碳烤生蚝、麻辣龙虾尾、麻辣田螺、爆香蛏子、爆炒花蛤、蒜蓉粉丝蒸扇贝、十三香小龙虾、馋嘴牛蛙、香酥八爪鱼、豆花烤鱼、麻辣烤鱼、水煮鱼、酸菜鱼、水煮蚬子。
小菜也定了五香花生、毛豆、土豆香菇藕片等素菜拼盘、海鲜烧烤;主食则是海鲜炒饭、海鲜面、米饭、蟹黄包。
现代人吃海鲜哪有不配饮料的,为此乌兰沁除了黄酒还在菜单上配了简易版的汽水和冰沙。
菜单一出,江解风看的口水直流,乌兰沁的菜谱是不瞒着他的,他都没吃过,看到上面的描述,真恨不得先尝尝。
乌兰沁答应他,明天去码头下订单后,就先在家里做一顿犒劳他。江解风得了保证更加忙的风风火火了,有了耕牛和肥料,地里深翻了两遍,等着肥料养地就行了。
这几日江解风就带着姜大叔跟着乌兰沁四处跑,姜婶子在家里已经开始按乌兰沁的说法专心种起了大棚蔬菜。
新铺子里的却打理的井井有条,乌兰沁一到,小妇人阿秀就做了两道她的拿手好菜给乌兰沁品尝。
她们是四川人,所以做辣菜很熟练,乌兰沁尝了也觉得很合口,她将自己手下的所有人都叫了过来,对他们讲话。
“今日在我手中有身契的人若是有离开打算的我今日还会同意,过来同我讲条件即可。”乌兰沁特意看了书生一眼。
“今日之后,这籍书除非我发卖了他,不然可就在我手里握定了,我这里不留吃里扒外的人,可以不够聪明、不够能干,但不能不忠心、不能不勤恳,你们可听好了?”
“是,姑娘。”齐刷刷地十一个人都一起行礼回应,虽然账房梁先生和小二不是乌兰沁的下人,但是在饭馆里做工,乌兰沁也算是他们的半个主子了,是以他们两人一起跟着应诺。
“当然了,做得好是肯定有奖励的,以后我店铺里纯利润的百分之十算作工作奖金,都会分给你们,多劳多得,业绩高分得多。”
乌兰沁见众人脸上都露出惊喜的表情,继续笑着说:“我虽是开小铺面的,但是我希望你们可以跟着我一起生活得更好,我们一起攒钱、一起过更安定的日子!”
乌兰沁说到这里顿了顿,看着不安的姜大叔和姜婶子,安慰他们:“你们也别急,家里的地和农活我也都是有规划的,只要你们好好做,不会比他们赚的少。”
乌兰沁见说的差不多了,就对所有人道:“当然了,你们若是有什么为难之处,也可以单独与我讲,只要我力所能及,我希望可以为你们助力。”
“多谢姑娘大恩,请姑娘赐名!”中年夫妻感激地行礼,他们心中还记挂着外出的儿子,自然急着表态。
他们与乌兰沁相处的时间也最多,知道乌兰沁说的都是真心话,自然心中激动。
“请姑娘赐名!”剩下的七人,就连三岁的小女孩都跟着爹娘喊。
乌兰沁见她可爱,摸了摸她的小脸,从身后桌子的小篮子里拿了两个肚包肉递给她吃,小女孩一闻到肉香就笑开了,见爹娘点了头,才接过去,还奶声奶气地回道:“多谢姑娘!”
肚包肉是今早做的,乌兰沁给钱姑母他们带了一份,一会儿送去。现在钱进和欢欢都不在,但凡乌兰沁来镇上是一定会去看望钱姑父和钱姑母的,或是聊会天,或是做顿饭,总之尽可能多地陪陪他们。
乌兰沁见众人都巴巴地望着自己,就笑着开口。
“大家的姓氏就都留着吧,父母的名姓也能让你们将来给后代传承。”
说罢,先招来最早的段嫂子母女,对她们说:“咱们这第一批就按‘青’字辈、第二批就按‘红’字辈。段嫂子你们母女以后就叫青黛和红绡吧。”
“青黛、红绡谢姑娘赐名。”段嫂子母女行礼后退了下去,这段时日以来,她们就是打理铺子,这位主人从来也不苛责她们,一年四季各给两身新衣裳,吃得饱睡得暖,就连女儿来了都长了五斤肉,她们现在是真的知足。
然后乌兰沁又招来厨娘一家,对那男人说道:“你既然做过管事,那这间海鲜铺子我就交给你一家打理,你就叫青阳,你媳妇以后管着厨房,就叫青萝,至于这个小可爱呢。”
乌兰沁刮了刮小娃娃的鼻子,逗得女娃嘻嘻地笑起来,乌兰沁看着她的眼睛问她:“以后你就叫红珠好不好,当你爹娘的掌上明珠。”
“好!”红珠笑着拍手。
“红珠,快谢谢姑娘。”青阳拉过女儿,一家三口给乌兰沁福了身,然后退到一边。
“姜大叔和姜大婶就叫青风吧,大婶原先名字里有个梅字,那就和青梅吧。”两口子急忙道谢。
最后就剩了书生一人,他急忙主动上前,郑重地对着乌兰沁行礼道:“请姑娘赐名。”
“你想做什么?”乌兰沁先问他
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