天天可乐作品 我，单人独享百亿补贴全文阅读简介:我，单人独享百亿补贴最新章节章节目录 第592章 选材(第1页/共2页)
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美女用佩奇刀，尤其是在全国大赛的直播现场，这可很有看点。
夏静发现她上了大屏幕，马上就举起了一旁准备好的牌子，牌子上面夹着的A4纸上写着“此刀名为粉红猪猪刀，请大家指教。”
这样一串字，又迎来观众的一阵爆笑，他们本以为夏静出名靠的是颜值和厨艺，没想到整活也这么溜，是个逗B，此次大赛整活一姐的名头是跑不掉了。
导播很熟悉规则，观众们爱看什么他就给转什么镜头，破例多给了夏静一段时间的特写。
夏静一看镜头还在她这里，干脆也不着急处理食材了，又把牌子最上面的纸撤掉，露出了下面一段话：“请看我的服装，请多支持并夕夕百亿补贴！”
夏静随后就做出了一个卖萌双剪刀手，并掀起厨师服的前襟，之前被掩盖的地方就出现了一排醒目的红色字体。
“并夕夕百亿补贴，是您购物的最佳选择！”
熟悉她的观众一下子就发现了，那上面印有并夕夕的广告语，还是和之前一样，夏静谨记完成老板交代的推广任务。
这次的广告标语小很多，是因为决赛对着装有要求，不允许穿各种广告衫，免得影响直播效果。
夏静初赛复赛都给并夕夕打广告的行为，已经出名了，因此在比赛前就收到了官方通知，不允许乱打广告。
不过上有政策，下有对策，夏静就想出了这个鬼点子，在衣服上设个夹层，在关键时刻就亮出来，这样不是露在表面，大赛组委会就管不着。
导播也发现了，为了避免被诟病，赶紧切换镜头，对准选手里面表现最出彩的戈丰宝，看他出神入化的刀工，也是种享受，就不让电视机前的观众接受并夕夕广告的荼毒了。
夏静发现镜头不在她这里了，就放下衣襟，拿起粉红猪猪刀继续做菜。
她今天做的就是准备已久的团团圆圆饭。
经过了夏静的改良，外加请教了自家爷爷，用夏家祖传手法进行了润色，这道菜包饭已经得到了夏老的认可，算是他老人家第一次承认孙女的手艺。
要知道夏老可是当年的国宴厨师，一辈子也没称赞过几个同行，能被他认可，说明这道团团圆圆饭已经达到了一定的境界，起码在决赛，有着很强的竞争力。
普通菜包饭做起来很容易，把熟米饭和菜分别做好，然后混合起来，是一种日常方便的吃法，用在这种高水平的全国厨艺决赛上，就有些不够看了。
不过越是这种简单的菜肴，越是体现厨艺的地方，要不然也不会有那首《蛋炒饭》的歌。
蛋炒饭，最简单也最困难，简单是把米饭和蛋一起翻炒就行，而要炒出精髓，炒出颗颗米粒饱满裹蛋，那只有大厨有这个本事。
夏静也是一样，这次就用团团圆圆饭来征服观众，征服评委。
大赛不允许带现成的食材，米饭也要从生的煮起。
夏静选用的是正宗的东北响水大米来闷制米饭，用空运来的山泉水淘米，之后垫上荷叶上蒸锅，就等着熟了。
这次用的菜是新鲜的本地蔬菜，不过菜要轮新鲜，那就是刚从土里面挖出来的时候，所以这次是用带培养土的保鲜箱来运输的各种蔬菜。
这些蔬菜都是无化肥和农药的纯天然绿色蔬菜，夏静打开箱子，才把它们从土里拔出来，新鲜度满分。
这次选用的猪肉，也是夏静尝试多次后选择最适合的法国佳斯科涅黑猪，这种猪肉肉汁滑润可口，制作的黑猪毛火腿入口即溶，正适合做菜包饭，不会过度喧宾夺主，盖过米饭的香气。
除了蔬菜和猪肉，还需要一点点海鲜点缀。
这里就有名堂了，因为菜包饭的核心思路就是怀旧，做出“妈妈的味道”，就不能搞大鱼大肉等太过油腻的，那就不像是家常菜了，必须要让评委体会到家常和温馨，那就要求食材品质都要以日常能吃到的味道为主。
这样一来，海鲜的选择面就基本固定了，那就是虾。
虾是古老的食材，也不是很贵，基本在20世纪末已经可以出现在寻常百姓家的餐桌，所以在一般人的记忆中，铁定会有虾的存在。
夏静在团团圆圆饭里用了虾仁，不过她却没有选用各种昂贵的进口虾，而是用了寻常江河里都能见到的淡水青虾，很多靠近水边的人，基本都吃过这种虾。
选择食材也不是越贵越好，而是要配合菜肴，还要看食客的喜好。
例如给体虚的人做菜，适合吃海参的滋养的食物，要是用上辣椒等辛辣之物，那只怕会让食物成为“毒药”。
夏静为了贴近家常味道，就选择了青虾作为食材。
至于其他配菜，还有萝卜、白菜等，她各自取了一些，这些普通食物，做好了，最能引起人们的
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