中,上面已经将翻炒的配菜按照美观的图案摆好,龙虾摆上去,就有了那味了,红的圣女果,深绿的西兰花,灰白的草菇,蓝色的龙虾,就构成了一幅美丽的画卷。
不过这道菜还缺了点灵魂,那就是画龙点睛的酱汁。
酱汁已经在小火的炙烤下,成为粘稠的深褐色,并在锅里不断冒着灼热的气泡,散发着一股独特的香味。
夏静关火出锅,将大部分酱汁浇到龙虾上,让这个色彩斑斓的龙虾顿时发生了大的变化,犹如升华了一般,酱汁的香气混合了龙虾的鲜美,那独特的变化就隐藏在了虾肉里,夏静相信,等评委们吃到她做的龙虾,一定会大吃一惊。
不过这道菜还差最后一道步骤,夏静特意在盘子上留下了一片空白角落。
她将剩下的一点酱汁盛入勺中,然后把勺子当成画笔,在盘子空处用行书写上了“锦绣龙虾”四个字,这就是这道菜的名字。
虾中锦绣,口感香Q。
这就是夏静设计的菜式介绍,她用一张小纸条,写好放置在盘子侧边,评委看到,肯定还会加点印象分。
整道菜已经制作完毕,夏静按下了按钮,举手示意她已经完成了烹饪,全程用时19分23秒。
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