红楼奇梦 第一卷:正文 二十章


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    晴雯与袭人心中可是一惊、她俩也不好和梅晋明说"宝玉患有呆症"、焦急万分.

    梅晋心中虽然高兴、但见宝玉老在苦思冥想不作声、心中一软赶忙说："二哥哥再喝一杯茶润润嗓子、妹妹也想不起来、这也许是那个皇帝做的呢？"

    宝玉正怔中、忽听梅晋暗示"那个皇帝做的"、一拍大腿忽然想起说；"你这古怪精灵的妹妹、出这难题、真难住我了."

    "那你告诉小妹是谁？"梅晋问道.

    "才不告诉你呢、自己想啊！"这宝玉要面子、卖着关子.

    梅晋暗笑、她想"二哥哥"公子哥脾气"真足！不说破他."于是她佯装迫不及待的样子说道："嗯！二哥哥告诉小妹吗！小妹想了好久都想不出."

    晴雯与袭人心中笑个不停.

    宝玉故弄玄虚、倒背双手、哼着小曲在屋里走来走去.得意洋洋.

    梅晋则跟在宝玉后面喊着："好哥哥、说吗、说吗！"一边闹着一边用那纤手捂住红唇，深怕笑出声来.

    转了两圈后、宝玉返过身站住对梅晋说："要想哥哥说出也行、得答应哥哥一件事儿.

    "什么事儿？"梅晋先问：

    "你先说"行"、我才说."

    梅晋想了想说：”行！”又补了一句：”只要我能办到的.”

    “能、我想吃上次你让我吃的一道菜、”油淋凤鹊”.

    “嗯！好像还有最后一只、我让凤儿去问一下、你先说吧！”

    "好、你听着、是女皇"武则天"的诗."

    "噢！对、对、二哥真了不起、这顿饭我请！"梅晋认真夸奖着宝玉、

    凤儿走过来对梅晋说："二爷口福好、有！”

    梅晋听了很高兴、她拉着宝玉坐下说、”上次黛玉姐姐来了、我请她吃、她也说好吃、

    看样子这菜还真不错."

    "是很好吃."宝玉说完，咽了口口水.

    梅晋笑了说："二哥哥馋样."

    ”油淋凤鹊”.这道菜主要是原料.

    首先在树林里寻找喜鹊窝、找到后、看老喜鹊飞出觅食时、爬上树给小喜鹊全身涂上xx（爱护鸟类、不写）.

    老喜鹊飞回给小喜鹊喂食、因为小喜鹊己涂过xx、不会长毛、老喜鹊见小喜鹊老不长毛飞不起来、就每天喂.

    这样小喜鹊躺在窝里啥也不干成天吃、越长越大、几个月内能长到二斤左右.这时"采鹊人"就把这小喜鹊拿去变卖.

    这原料很贵、寻常人家是吃不起的、只有达官贵人才吃得、因"凤鹊"难弄、这菜在当时也算是高档稀珍了.

    做法很多、蒸、煮、炒、煨、烧都行、配上各类山珍菌菇都是美餐.

    梅晋是陕西人、厨师用"油淋烹调法"制作.她最喜欢吃.

    梅晋先向宝玉介绍这道菜.

    "二哥哥、乘这菜在做的时间、我给哥哥先说说."

    梅晋娓娓道来：

    这道油淋凤鹊是地方特色、基本特点是：色黄鲜香，肉嫩味美。

    用料为：小鹊一只（二斤左右为宜）。

    做法：将小鹊从脊背部开膛去内脏，清水洗净，再在胸脯肉上扎些小眼，腿部深划一刀。

    葱、姜切片，部份研末。把洗净处理好的鹊用盐、酱油、料酒和胡椒粉、葱、姜片腌一下入味。

    然后把腌好的鹊放入烧到七成熟的油锅中炸透捞出剁成块，盛入盘中，

    然后再浇上用葱、姜末、糖、醋、酱油兑好的汁上席即可.

    吃得时候沾上"干辣椒未"最为爽口.
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