最好的莫过猪板油,只是这个时代,猪肉因其污秽,都是普通人才吃,贵族都以羊肉为尊,贵族吃猪肉会被他人诋毁有损贵族颜面,甚至为官者还会被处罚,更何况身为太子的刘泽。
不过刘泽并不在乎,哥是什么人,虽然披着太子的外衣,里面可是二十一世纪的好青年,只好吃好了,还在乎什么颜面,待哥露几手,让你们知道猪也是上等食物。
一会功夫,刘泽将菜单写完,菜不多,只有六个,韭菜炒鸡蛋,清炖排骨,葱爆鸡珍,牛肉丝炒芹菜,酱猪蹄,狮子头。这些是刘泽根据现有原料制作的菜谱。
唯一难做的就是酱猪蹄,因为没有酱油,所以有些麻烦,刘泽发现这时代已经有了酱,决定用酱代替酱油,这种酱是用豆子做成的,跟后世的豆瓣酱差不多。
只是颜色有点不敢恭维,跟排泄物差不多。味道倒还可以,勉强可用。写完菜谱,刘泽让一宫人领着他去厨房,厨房众人忽闻太子驾到,一个个心惊胆战,不知太子来后厨做啥,战战兢兢的迎接。
刘泽一到厨房便命一个大厨与自已换衣服,吓的大厨跪地连连磕头求饶。说什么也不同意,弄的刘泽一阵郁闷。太子要自己做饭的事很快传到了少府赵旦那里,吓的赵旦连滚带爬的赶到厨房。
到这儿一看,太子正坐在一旁生气,满脸怒容,正在叫骂:“孤想自己做菜不行吗,你看看你们做的是些什么?除了蒸,就是煮,毫无味道可言,狗都不会吃。”
整个后厨的人都跪在地下求饶,没人敢反驳。见状上前说道:“太子殿下,如觉的他们所作饭食不合口味,下官另找一批人来作既可,无需殿下亲自动手啊!”
刘泽冷哼一声:“赵旦,你过来。”赵旦闻言移步上前,刘泽从怀里掏出写好的菜谱说道:“这些菜孤今晚就要吃到,你可能找到会做之人?”
赵旦颤抖着接过菜谱看了一遍,又转给负责的大厨,两人吓的连忙跪地,大厨说道:“此种菜肴,小民闻所未闻,如何能找到会做之人啊!”
刘泽冷哼道:“这些菜恐快整个大汉也只有一人会做,那就韩太医,孤也只是巡视的跟他所学。如今的已去淮南,孤不做,谁人能做的了!
你们也不必害怕,孤只是一时忍不住嘴馋,而你们又做不出以,所以才亲自下厨,孤只做这一次,你们必须认真学,下次孤再想吃的时候,可不想再亲自动手。”
众人听完,想了想太子的话,觉的有道理,这几种菜肴,现在只有太子会,原来太子只是想教我们做菜啊!想通之后众人不在害怕。摩拳擦掌准备跟太子学习
可少府赵旦心中却不是滋味,感觉自己这个少府当的太失败,还需太子亲自下厨做饭,实在是有为人臣。连忙上前说道:“下官无能,累太子亲自下厨,实乃下官失职,请太子责罚。”
刘泽微笑道:“此事怨不得你,此种菜希乃太医令家传菜品,达千种之多,样样称的上珍品,世间恐世间无人得知,我这也是许以好处才得几样制法,此事与你无关。
还有今日他们所学之物不得教与他人,如有一样流出宫外,我拿你试问。”“喏”赵旦见太子无意责罚,连忙应道。远在他乡的韩瑞枫无故背锅,连打了几个喷嚏。
一起随行的窦卫连忙关心问道:“疯子,你怎么了?”韩瑞枫揉揉鼻子:“没事,可能是那家小姐想念夫君了吧。”“滚!”窦卫翻着不屑的白眼骂到。
赵旦此时心中还有疑问,虽说几样菜品没听说过,但也不觉的能好到那儿去。所以他抖胆的问道:“殿下,臣观几物并非天下少有,反而只怎一些平常之物,难道这几种菜品真能做出天下无有的珍品?”
刘泽笑道:“待会出来时,赵少府一尝便知,还有,你让匠作把上午我让他制作之物送到这儿来,我一会就会用到。”少府一听进忙转身而去,约一个时辰,匠作带着做好的炒锅来到后厨。
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