精选饮食妙招1668 免费章节 第二十九章(第4页/共4页)


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接着将蘸着盐的桃子放水中浸泡片刻，此时可随时

    翻动；最后用清水冲洗，桃毛即可全部去除。

    11、草莓用淡盐水浸泡清洗（97）

    因为草莓表面粗糙，容易隐匿较多的细菌和农药，用清水无法彻底去除，淡盐水则可以起到杀菌和减少农药残留的作用。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。

    12、巧去苹果皮留营养（111）

    苹果的营养就在皮与肉之间，可是人们通常是用水果刀削皮后食用。这样削下的皮较厚，便会损失营养。正确的做法是：把苹果放在开水中烫两三分钟，取出来便可轻松撕去表皮。这样既去了皮，又保留了营养。

    13、剥石榴有妙招

    先用小刀沿石榴顶端的花蒂分割线从上至下，轻轻划一刀，不要太深，以免割到里面的石榴籽。然后把顶端的花蒂削去，最好还能向下挖开中间的芯部。最后两手用力向外掰开，石榴就很容易掰开了，还能根据自己想到的大小随意掰。
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