精选生活妙招1668 免费章节 第三十一章(第3页/共3页)


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后不可再接触。

    姜既可做菜，亦可药用，配合酱、醋、蜜饯，炆煮都可，是家庭烹饪不可少的材料之一。作药用时，几乎都是用老姜，取其辛辣能有健胃、解表、散寒、温中、兴奋、发汗、止吐、解毒等功用。姜本身含有芳香气味的挥发油，油中主要成分为姜醇、姜烯、姜酚、姜油萜、龙脑、枸橼醛等，足以增强和加速血液循环，袪风散寒……因此，产妇服食姜醋是很有益的。

    (1)

    粟米油的主要成分是脂肪酸内的亚油酸，其中“不饱和脂肪酸”含量多，食用粟米油，可减轻积聚胆固醇的顾虑。

    (2)

    炒菜若使用粟米油，就能保持蔬菜之色与香，也不会破坏营养价值。而且粟米油储存时间较为稳定，不易变质。

    (3)

    维生素D对皮肤保养最有功效，维生素F也对于预防皮肤传染病以及促使伤口愈合具有显著作用。粟米油中维生素F含量大，能促使人体分解胆固醇、加强心血管及肌肉机能，经常食用粟米油，可避免患病。

    (4)

    粟米油中含一种维生素E，维生素E对女性很有益，不论孕妇、产妇、更年期妇人都具有消弭神经衰弱、慢性病变以至减肥等功效。

    (1)

    夏天吃可去暑，冬天吃可驱寒。

    (2)

    可促进唾液胃液分泌，增进食欲。

    (3)

    中药胡椒粒可以治疗肚痛反胃、食欲不振、牙痛等症，还可以解热、利尿。

    (4)

    胡萝卜可以解除虾蟹、菰类等所引起的食物中毒。

    猪瘦肉是滋润养肝益血的东西，价格也不算贵，又或者是稍微肥腻的猪手猪脚，也是润皮肤、助血脉、补腰肾的良方妙品。至于微不足道的猪皮，虽然买肉时店铺都会自动切去，但在药用性质这方面而言，猪皮性甘凉，吃的话可以清虚热，对治喉咙痛等也有好处。

    猪肚、猪肝更能补脾胃、生精血、疗虚劳。煲猪肚汤对糖尿病患者尤有好处。猪肝的功效可能更广为人知，煲枸杞汤可以医治治眼疾及夜盲。

    如果是因为精神困扰、惊悸而导致失眠等情况，食用猪心是很有疗效的，如果与当归同煲，效用更大。

    而猪骨髓加糖炒粉，是滋阴生血益体虚的食品。其他如猪肺可润肺治咳、猪血治胃酸多、猪骨增长钙质等都是十分有效的食疗物品。
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