精选饮食宜忌1668 免费章节 第三十二章(第3页/共3页)


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升。过量饮啤酒会破坏细胞功能，发生乙醇中毒。

    患有胃炎、肝病、痛风、糖尿病、心脏病、泌尿结石和溃疡病等病症者以及肥胖者、孕妇等不宜饮啤酒。此外，经常大量饮用啤酒会导致肥胖，会使胃肠黏膜和肝脏受损，并对生育有很大影响。

    P227奶茶g43

    【营养成分】

    牧区奶茶富含蛋白、脂肪等多种高级营养物质，而市面上的珍珠奶茶是用奶精、色素、糖精等添加剂制成，没有营养。

    【健康功效】

    真正的奶茶有去油腻、助消化、益思提神、利尿之功效，加入酥油后还可解毒、消除疲劳。而常饮珍珠奶茶则会使人降低记忆力、发胖，甚至影响男性生育能力。

    【宜食人群】

    适宜急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。

    【忌食提示】

    市面上的珍珠奶茶的主要成分是奶精，内含氢化植物油，对健康不利。患心血管疾病、冠心病以及血管壁脆弱的老年人、怀孕期或哺乳期的妇女和生长发育期的青少年不宜食用。

    柚子茶g44

    【营养成分】

    柚子本身营养丰富，含有大量的钙和维生素，以及丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类；柚子茶不仅保留了柚子原有的营养，还分解掉了一些不利于人体的成分。

    【健康功效】

    柚子性寒，有清热去火，止咳化痰，消食、镇痛、解酒毒等功能。韩国人将柚子配以蜂蜜，制成蜂蜜柚子茶，风味独特且具有良好的保健功效。

    【宜食人群】

    血糖、血脂较高的人在制作时，宜降低蔗糖量。此外，柚子茶可以用冷、热水直接冲饮，也可以加入红茶、绿茶。

    【忌食提示】

    柚子茶以添加蔗糖或蜂蜜等原料制作而成，故糖尿病患者忌食；不喜欢甜食的人少食。

    P228大麦茶g45

    【营养成分】

    大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维。

    【健康功效】

    大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑,去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。还可除烦解渴，化炎消胀，调中止泻。研究表明，大卖茶含有抑制癌变的特定物质，对癌症有一定的预防作用。

    【宜食人群】

    一般人群均可食用，尤其适宜胆固醇及血脂高者，以及吸烟、暴饮暴食、过度劳累之人饮用。

    【忌食提示】

    冰的大麦茶调理肠胃功能强，不宜多喝。

    凉茶g46

    【营养成分】

    凉茶，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。

    【健康功效】

    凉茶有清热解毒、湿生津、清火、明目、散结、消肿等功效，主治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用。

    【宜食人群】

    尤其适宜经常熬夜和对着电脑的人士饮用。此外，凉茶热饮效果更好。

    【忌食提示】

    体质偏寒凉或阳虚体质的人、月经期和产褥期女性以及儿童和老年人均不宜多饮。

    P229蜂蜜g47

    【营养成分】

    蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖,两者含量合计约占70(百分号)；蔗糖极少，糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等含量在5(百分号)左右。此外，还含有少量的酵素、芳香物质和维生素等。

    【健康功效】

    蜂蜜性平，有补充体力，消除疲劳，润肠通便，促进心脑血管功能的疗效，对肝脏也有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。蜂蜜还能解酒、杀菌、安抚皮肤、调理脾胃。

    【宜食人群】

    适宜心血管病人，以及酒醉、便秘、咳喘、脾胃虚弱之人食用。

    【忌食提示】

    忌与生葱、孜然、豆腐、鲫鱼、大米、茭白、韭菜同食。不宜用沸水冲饮，以免破坏其营养成分。
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